Znaleziono 883 wyniki
- czwartek, 6 sty 2022, 12:50
- Forum: Alkohol a zdrowie
- Temat: Jak pić alkohol z cukrzycą?
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 13500
Re: Jak pić z cukrzycą?
Czy słyszałeś o diecie ketogennej/ketogenicznej? Może tam jest jakiś ratunek. Muszę Cię jednak od razu nieco zasmucić bo gdy ketoza to nie alkohol.
- sobota, 11 lip 2020, 20:29
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Promienie UV zamiast pirosiarczynu?
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 3761
Re: Promienie UV zamiast pirosiarczynu?
Jest jeszcze kwas askorbinowy. Jeśli wino może przyjąć odrobinę kwasów to polecam. http://www.janlubera.pl/strona,10.htmldefacto pisze:... Jednym ze sposobów jest pirosiarczyn potasu ...
- sobota, 4 kwie 2020, 20:40
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1654
- Odsłony: 749540
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Albo drożdże babuni, jak w zamyśle autora wątku.
- środa, 1 sty 2020, 22:09
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: wwlodi
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1765
Re: wwlodi
Witaj Kolego wwlodi. Dowiesz się tutaj wszystkiego a jak czegoś nie będziesz wiedział, to pytaj.
- czwartek, 26 gru 2019, 08:39
- Forum: Bimbrownia
- Temat: wahania temperatur keg,kolumna.
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3704
Re: wahania temperatur keg,kolumna.
Kocioł nie ocieplony (nie izolowany), wydajność cieplna palnika graniczna (zbyt mała), temperatura w pomieszczeniu różna, ciśnienie atmosferyczne i jeszcze wiele innych czynników. Przykładowo: praca w garażu przy temperaturze zewnętrznej 14*C a 4*C przy nieocieplonym zbiorniku to mamy 2 różne warunk...
- niedziela, 3 lis 2019, 08:41
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Jakość wódki, a naszego wyrobu
- Odpowiedzi: 99
- Odsłony: 51590
Re: Jakość wódki, a naszego wyrobu
System pewnikiem będzie szczelny, butelka na półce jednak nie musi o tym wiedzieć. Kupujący zaś będzie przekonany, że system działa.gary1966 pisze:... więc system ma być szczelny od fabryki do konsumenta.
Życie pokaże jak będzie.
- piątek, 18 paź 2019, 07:04
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Z czym dzika róża
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4235
Re: Z czym dzika róża
Ja proponuję dozbierać głogu. Roślina mniej kolczasta, wino różano-głogowe jest wyśmienite. Poszukaj przepisu na "Portwajn".Arkoholik pisze:Witam! ... Z czym najlepiej połączyć dziką różę? ...
- środa, 11 wrz 2019, 08:44
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Czeremcha - przepisy
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 42931
Re: Czeremcha - przepisy
I to mi się podoba. Jest przepis, są wariacje od tego przepisu. I to Panie psotamt jest prawidłowe podejście do czeremchy. Jeśli w czwartym zalewie pojawi się nadmiar któregoś smaku, to zawsze jest mniejsza strata.
- poniedziałek, 2 wrz 2019, 07:20
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Robercik82
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1848
Re: Robercik82
Witaj Robert. Cudaków u nas aliści dostatek a i Ciebie na forum serdecznie witam. Jak sprecyzujesz, Stary czy Nowy Testament jest dla Ciebie Biblią to wiadomo będzie cóż za "ptica" z Ciebie. Bardziej przydatne byłoby podać ogólną lokalizację twojego portu niż preferowaną literaturę, ale i ...
- środa, 28 sie 2019, 09:17
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NOCINO - likier orzechowy
- Odpowiedzi: 170
- Odsłony: 86936
Re: NOCINO - likier orzechowy
Nie rozrabiaj Kolego zaradek , Nocino ma być mocne. Zainspirowany "Orechowką" w Chorwacji, gdzie słoje gospodarz trzymał na zewnątrz, częściowo na bezpośrednim słońcu, podzielę się pewnym przemyśleniem/doświadczeniem. W tym roku nastawiłem tylko w słoju 4 litrowym, może dlatego słój ten do...
- środa, 14 sie 2019, 12:54
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Czeremcha - przepisy
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 42931
Re: Czeremcha - przepisy
... A precyzyjniej, ile to najkrócej ma być w dniach? Właśnie o tego typu rady mi chodzi, bo niekoniecznie muszę wyważać drzwi już otwarte. Na początku tego wątku są dość precyzyjnie opisane przypadki działań z czeremchą. Raz po 3 dniach macerat nabiera posmaku pestkowego, innym razem pojawiał się ...
- niedziela, 11 sie 2019, 19:27
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Czeremcha - przepisy
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 42931
Re: Czeremcha - przepisy
U mnie owoce jeszcze czerwone. Trzeba jeszcze poczekać ze zbiorem. W tym roku mało owoców więc i ja będę zbierał i przetwarzał. Z doświadczenia z 2017 roku, jak najkrócej macerować bo smaki pestkowe pojawiają się dość szybko, a jak się pojawią to już mogą być za mocne. Trzeba na to uważać. Kiedyś by...
- poniedziałek, 22 lip 2019, 21:23
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Uczulenie na drożdże
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3746
Re: Uczulenie na drożdże
... powodu mojego problemu jaki jest UCZULENIE NA DROŻDŻE :angry: .... Chłopie, masz, że się tak wyrażę "przesrane". Weźmy pod uwagę, że trafisz na kobietę która ma drożdżycę. Po stosunku masz drożdżycę i .... umierasz??? Nie, nie, nie, to nie żart, ja kumam, jest "Orungal" i dr...
- poniedziałek, 22 lip 2019, 21:05
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Alkohol zanieczyszczony grynszpanem
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 15667
Re: Alkohol zanieczyszczony grynszpanem
... i tu taki zonk. Co teraz? Czy sprężynki da się uratować i co zrobić z trunkiem??? Proszę podpowiedzcie. Nie bardzo wiem o co lata. Jak po czyszczeniu octem dobrze wypłukałeś wypełnienie to niewielka strata, a nawet rzekłbym żadna, pod warunkiem, że nie czujesz nieprzyjaznych posmaków. Dałeś pla...
- piątek, 19 lip 2019, 10:18
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Przepalanka inaczej
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 11390
Re: Przepalanka inaczej
Jak przepalanka to coś trzeba przepalić. Ja leję odrobinę wody do garnuszka, sypię cukru około 1/3 pojemności naczynia i stawiam na kuchenkę. Na początku odparowuje woda, mieszam ciągle. Cukier zaczyna się karmelizować, bez mieszania się nie obejdzie bo przypalisz. W momencie kiedy zawartość jest ju...
- piątek, 19 lip 2019, 09:51
- Forum: Osprzęt
- Temat: Papuga - ciągły pomiar mocy destylatu
- Odpowiedzi: 312
- Odsłony: 167532
Re: Papuga - ciągły pomiar mocy destylatu
Zazdrość mnie zżera. Muszę i ja do klubu ornitologów ...
- środa, 17 lip 2019, 16:14
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Ra9om1ak
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1714
Re: Ra9om1ak
Witaj Kolego. Skończ jednak z psotami a zacznij coś destylować.
- środa, 17 lip 2019, 16:11
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Cybermarian
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2046
Re: Cybermarian
Witam Cię Kolego. O jednego Mariana więcej, no i fajnie.
- piątek, 21 cze 2019, 22:22
- Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
- Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
- Odpowiedzi: 1154
- Odsłony: 394892
Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Moim zdaniem wystarczy. Ja miałem w planie 12 - 13 mm, ale zmieniłem na szeroki wlew i już tak zostało.
- wtorek, 18 cze 2019, 22:30
- Forum: Budowa Aparatury
- Temat: Wziernik latarka do pot stilla
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 7219
Re: Wziernik latarka do pot stilla
Pewnikiem dlatego, że niektóre nastawy się bardzo pienią i taki wziernik byłby zbawienny, by nie dopuścić piany aż do chłodnicy. Mój plan do normalna latarka 360* (rura nieco większa niż kolumna) taka jak w kolumnach rektyfikacyjnych. Tylko, że ten wziernik będzie na dole, tuż nad kotłem.
- sobota, 15 cze 2019, 13:56
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z kwiatu dzikiej róży - potrzebuję przepisu
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2626
Re: Nalewka z kwiatu dzikiej róży - potrzebuję przepisu
Chyba bez zwłoki mieszać nastawy trzeba. Płatki suche z natury bywają i trudno o puszczenie soku. Mieszać trzeba z płynem. W tym przepisie jest coś o soku z cytryny, żeby zbyt słodko/perfumowe nie było, ale na to chyba jest czas.
- sobota, 15 cze 2019, 12:52
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z kwiatu dzikiej róży - potrzebuję przepisu
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2626
Re: Nalewka z kwiatu dzikiej róży - potrzebuję przepisu
Czy to z powodów upału, czy braku praktyki w tej dziedzinie odzew niewielki. Ja nigdy nie robiłem takiego rarytasu, ale wydaje mi się, że chyba tak jak z innymi kwiatkami postępować trzeba. Luknij tu - wydaje się być całkiem niezły przepis - https://bibliotekanalewek.pl/przepisy/nalewki-owocowe/nale...
- sobota, 1 cze 2019, 22:53
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadki różne - macie coś ciekawego ?
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 45514
Re: Zagadki różne - macie coś ciekawego ?
Pozwól, że zgadnę. Mali ludzie są złośliwi bo serce mają zbyt blisko dupy?
- poniedziałek, 20 maja 2019, 07:05
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Ziarno bez zacierania
- Odpowiedzi: 580
- Odsłony: 230872
Re: Ziarno bez zacierania
Jeśli nie namnażasz podaną metodą w pierwszym poście, to drożdże mogą być dowolne ale nie turbo, myślę, że paczuszka T3 też będą dobre.
Moim zdaniem za dużo ziarna. Wg przepisu na 100 litrów wody powinno być 15 kg.
Moim zdaniem za dużo ziarna. Wg przepisu na 100 litrów wody powinno być 15 kg.
- środa, 8 maja 2019, 06:25
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Saturator - czyli dlaczego było bezpieczniej i zdrowiej
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 9132
Re: Saturator - czyli dlaczego było bezpieczniej i zdrowiej
... a w sklepach za komuny było lepiej... Nie znam ja czasów komuny, za młody jestem. Znam za to czasy socjalizmu, lata 60-te, na przeciw szkoły było kino a obok sklep MHD. Czego tam nie było ..., dla nas uczniów to był raj, tylko tych aluminiowych krążków "2 zł" brakowało. Saturatora w D...
- poniedziałek, 15 kwie 2019, 16:17
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Tybetańska kuracja czosnkowa
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 6409
Re: Tybetańska kuracja czosnkowa
... Podobno niesamowicie wzmacnia odporność, obniża cholesterol i krawaty wiąże : )... i pędzi mocz nie przerywając snu. Popieram Kolegę PierwszyWolnyLogin , tak i ja robię i jest pyszne ..... a potem mogą być kropelki, Smacznie i skutecznie, co nie znaczy, że przepis tybetański jest nie dobry. Jak...
- niedziela, 7 kwie 2019, 09:07
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Szykuję się do pierwszego zacieru - prośba o podpowiedzi
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 13883
Re: Szykuję się do pierwszego zacieru - prośba o podpowiedzi
... całkowicie zielony jestem choć czytam posty jedni radżą tak drudzy inaczej ,mam mętlik w głowie ... Jak leśny Pan, to i zieleń jest tu na miejscu. Różne są metody i każda albo prawie każda jest dobra. Robi Kolega arTii , to śledź wątek i rób tak samo. # arTii pisz co i jak, bom ciekaw niezmiern...
- niedziela, 17 mar 2019, 08:06
- Forum: Osprzęt
- Temat: Universal system "Kalchenko"
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3708
Re: Universal system "Kalchenko"
Będzie więc potrzebny zawór bezpieczeństwa z gwizdkiem. Roztargnienie nie powinno towarzyszyć takiemu hobby.
- piątek, 8 mar 2019, 07:39
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Dzień Kobiet
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4504
Re: Dzień Kobiet
I ode mnie dla wszystkich kobiet,
życzenia szczęścia w życiu, umiaru w piciu, z wyrobów zadowolenia i marzeń spełnienia.
życzenia szczęścia w życiu, umiaru w piciu, z wyrobów zadowolenia i marzeń spełnienia.
- niedziela, 17 lut 2019, 10:13
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1654
- Odsłony: 749540
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
... w smaku jakiś taki kwaskowaty, w nosie też, lekko gęstawy, słabo czuć alkohol czułem w kościach, że może być źle... Jezus przemienił wodę w wino, drożdże przerabiają słodycz w alkohol ale u Ciebie jakaś inna przemiana wystąpiła. Nie taka, jakiej oczekiwalibyśmy. Zrób następny nastaw w porządnie...
- piątek, 15 lut 2019, 08:42
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Bardzo powolny odbiór po przekroczeniu 80 stopni
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 6621
Re: Bardzo powolny odbiór po przekroczeniu 80 stopni
No ja tu siwieję, a wy się śmiejecie ;).... Koledzy podali wiele dobrych rad. Zyt skąpo opisałeś swój przypadek, dlatego trochę uszczypliwości Ci się dostało. Moim skromnym zdaniem, ten termometr na szczycie sobie zostaw bo ładnie wygląda. Wysupłaj trochę grosiwa i dokonaj zakupu dobrego termometru...
- czwartek, 14 lut 2019, 14:37
- Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
- Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
- Odpowiedzi: 1154
- Odsłony: 394892
Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Wymienić na kegu na 76. Najlepszym wyjściem byłoby od razu zrobić w kegu szeroki wlew i bufor montować na szerokim kołnierzu.
- czwartek, 31 sty 2019, 22:05
- Forum: Grzanie
- Temat: Prosty regulator do pot stilla.
- Odpowiedzi: 59
- Odsłony: 27024
Re: Prosty regulator do pot stilla.
Brawo Panie arTii. Ty jak już coś robisz, to z rozmachem.
- poniedziałek, 28 sty 2019, 17:41
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 11199
Re: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
... Ja bym spróbował sodą ;) Tak też, przyjacielu drogi zrobiłem. Do około 2 litrów wody wsypałem 2 szklanki sody oczyszczonej. Próbowałem mieszaninę rozpuścić ale jakoś opornie to szło. Wlałem miksturę do fermentora, zamknąłem deklem i powoli obracałem tak, żeby woda z sodą zwilżała osiadły kamień...
- środa, 23 sty 2019, 20:18
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 11199
Re: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
Dzięki za radę. Sprawdzę zaraz po niedzieli.
- środa, 23 sty 2019, 19:45
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 11199
Re: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
Nie mam Ci ja takiego ustrojstwa z gorącą parą. Nie chcę stosować jakiejś żrącej, niesprawdzonej chemii.
- środa, 23 sty 2019, 19:04
- Forum: Sprzęt Winiarski
- Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 11199
Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
Na ściankach 2 fermentorów, w których klarowało się wino białe, osadził się kamień winny. Jeden, ten starszy nieopatrznie umyłem gąbką i płynem do naczyń. Efekt to zmatowiony fermentor.
Czy jest jakiś sposób, by pozbyć się tego osadu w mniej drastyczny sposób? Jakoś czymś rozpuścić ten minerał?
Czy jest jakiś sposób, by pozbyć się tego osadu w mniej drastyczny sposób? Jakoś czymś rozpuścić ten minerał?
- wtorek, 22 sty 2019, 07:25
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: Szklane wypełnienie - czy trzeba wygotowywać?
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 6569
Re: Szklane wypełnienie - czy trzeba wygotowywać?
Jeśli coś dostajesz w "gratisie", to to coś jest tyle warte, ile za to zapłaciłeś. Jeśli raz wygotowałeś, to po co znów gotować? Przecież proces to wrzątek i gorące pary, na koniec prawie 100 stopni. Każde przesypanie takich szklanych rurek to skruszenie kilku z nich, przynajmniej poobtłuk...
- niedziela, 20 sty 2019, 16:20
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Za dużo cukru w winie
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2146
Re: Za dużo cukru w winie
Ja też kiedyś nie miałem takiego pojemnika. Poszedłem do sklepu "Malinowy nos" i kupiłem odpowiednie wiaderko plastikowe za około 20 zł i już mam dodatkowy fermentor. Na 3 litry wody, 1 kilogram cukru to maksimum. W Twoim przypadku na 8 kg cukru to minimum 24 lity wody plus dodatki. Taka p...
- niedziela, 20 sty 2019, 13:57
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Za dużo cukru w winie
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2146
Re: Za dużo cukru w winie
Da się odratować. Trzeba zaopatrzyć się w w pojemnik około 30 litrów i rozdzielić "wino" dopełniając wodą.