Kalkulator nastawiania zacieru

Juliusz · Post autor: **Juliusz** » piątek, 31 gru 2010, 04:55

Nastawy - obliczenia i inne.

Gdzieś już wieszałem podobną tabelę ale jest mi ją trudno znaleźć więc wieszam jeszcze raz i myślę, że to miejsce będzie odpowiednie.

Problemem jaki mam ja jest fakt, że jest kilka różnych skali sprawdzania gęstości nastawów. Tak się składa, że Balling nie jest używany w Oz - ja używam skali gęstości właściwej.

Mam nadzieję, że tabela coś wniesie do poniższej dyskusji i wyjaśni kwestię cukru i wody.

Hydrometr-skale.pdf

J

ePiotr · Post autor: **ePiotr** » sobota, 22 gru 2012, 21:11

rozrywek pisze:Macieju jak Marer napisał nie ma sensu marnotrawić cukru jeśli nie zostanie przerobiony.
poczytaj więcej sobie o nastawach, masz szeroki dział. Pamiętaj że ilość drożdzy nie idzie w parze z podwojeniem litrażu nastawu tylko logarytmicznie spada.

Czy mam rozumieć, że popełniłem błąd jeżeli nastawiłem 13kg cukru i wlałem 45 litrów wody, na dwa opakowania T3? Czy ta prawidłowość dotyczy tylko zwykłych drożdży?

lesgo58 · Post autor: **lesgo58** » sobota, 29 gru 2012, 13:24

Chciałbym odświeżyć temat dodając kilka przydatnych kalkulatorów na różne okazje...

ePiotr · Post autor: **ePiotr** » sobota, 29 gru 2012, 13:31

Wielkie dzięki, myślę że przyda się nie tylko mi

lesgo58 · Post autor: **lesgo58** » sobota, 29 gru 2012, 14:02

e-Piotr
Na jednym T3 spokojnie przerobisz 13kg cukru w 5-6 dni.

klodek4 · Post autor: **klodek4** » sobota, 29 gru 2012, 15:13

Chciałbym odświeżyć temat dodając kilka przydatnych kalkulatorów na różne okazje...

Super

Czym to otworzyć

lesgo58 · Post autor: **lesgo58** » sobota, 29 gru 2012, 18:08

Open Office
Microsoft Excel Viewer
Google Docs
itd...

ePiotr · Post autor: **ePiotr** » sobota, 29 gru 2012, 18:28

lesgo58 pisze:e-Piotr
Na jednym T3 spokojnie przerobisz 13kg cukru w 5-6 dni.

Hmmm...początkuję dopiero ale ostanio nastawiłem 13kg cukru na 45l wody i fermentacja zakończyła się po 60 godz. Drożdże T3 x 2 paczki wsypałem.
W tej chwili mam nastawione 14kg cukru od 48 godz. też 2 paczki T3 i nastaw zaczyna powoli zwalniać.
Cukromierz mam taki http://www.bimberhobby.pl/product.php?id_product=74 jak w linku, po zakończeniu fermentacji wystaje tylko pół centymetra ponad ciecz(na skali ostatnia podziałka opisana jako 990) i nic już nie chodzi i nie bąbelkuje w beczce więc fermantacja zaostała zakończona.
Tylko trochę jestem zdziwiony że tak szybko bo z tego co czytam to powinno chodzić trochę dłużej?

Neosternik · Post autor: **Neosternik** » sobota, 28 mar 2015, 20:48

Mam pytanie odnośnie kalkulatora nastawu. ..jak rozumieć podaną ilość drożdży z wyliczeń kalkulatora? Podawane jest przy 30 litrach nastawu 37,5 g, drożdży i 21 g pożywki, czy gdy stosuje się drożdże T48 to ilość pożywki i drożdży należy zsumować? T48 mają w sobie wszystko.

lesgo58 · Post autor: **lesgo58** » sobota, 28 mar 2015, 21:24

To jest stary kalkulator. Dzisiaj już nie trzeba projektować drożdży i pożywek do nastawów. Co innego wino.
Skorzystaj lepiej z kalkulatora pod tym linkiem: http://alkohole-domowe.com/forum/post12 ... ml#p121668
Prostszy i uwzględnia tylko proporcje wody do cukru przy założonej objętości i wartości blg. Wsypujesz turbo i hulaj dusza.

rozrywek · Post autor: **rozrywek** » sobota, 28 mar 2015, 22:40

A ja myślę że pomysłem Lesgo58 było skonsolidowanie wszystkich danych oraz kalkulatorów w jednym miejscu, oraz prośba do mod: o skasowanie, ewentualne zablokowanie zbędnych treści, aby pozostały suche, treściwe dane. Tak rozumiem założenie. Oczywiście mój post jest automatycznie też do usunięcia, jako nie wnoszący nic do tematu. Tak to widzę.

lesgo58 · Post autor: **lesgo58** » niedziela, 29 mar 2015, 09:03

@ rozrywek
Słuszna uwaga, ale akurat w tym temacie to OK. Temat jest stary, a ten nowy właściwy dotyczący tabel jest w innym miejscu.
http://alkohole-domowe.com/forum/tabele ... 12621.html
Myślę, że modowie to uporządkują.