Jakie drożdże do wina jarzębinowego ?

Mam mały problem, nastawiam wino z jarzębiny, narazie eksperymentalnie 5l, ale nie wiem jakie drożdże dodać i czy potrzebna będzie pożywka

Trochę jeszcze za wcześnie na zbieranie jarzębiny - najlepsza jest po pierwszych przymrozkach.
Postępujemy podobnie jak przy winie z dzikiej róży, czyli owoce tłoczymy i zalewamy wrzątkiem (ja zalewam 1,5 litra wody na 1 kg owoców), a następnie dodajemy cukier - w zależności od upodobań (w moim winku daję 100 g cukru na litr takiego roztworu+ 5 g kwasku cytrynowego).

Sprawdzone drożdże to Enartis Red Fruit + pożywka Enartis. Efekt jest naprawdę powalający.

Pozdrawiam

Jan Okowita

O taką odpowiedź mi chodził, dzięki wielkie, a jarzębinę przemroziłem w zamrażarce