Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Fermentacja, otrzymywanie moszczu, filtracja, butelkowanie, przechowywanie, choroby i wady wina, pasteryzacja, szczepienie drożdżami, itp...

Autor tematu
tomek_wwa
10
Posty: 15
Rejestracja: niedziela, 17 sty 2016, 17:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: Lipsko/Wawa

Post autor: tomek_wwa »

Pogoda na pewno dopisze :) jestem dobrej myśli...
Wiadomo, że duże miasto rządzi się swoimi prawami wiem to po rekonesansie po warszawskich bazarach, ale nie przykładałem do tego takiej wagi.... Z rodzinką zawsze mówiliśmy aby wyskoczyć z wiśniami na stolice ale nikt nigdy nie chciał się podjąć ryzyka (jestem w stanie to zrozumieć).
O cenę pytałem z czystej ciekawości za dwa tyg pojadę i będę wiedział co tam kombinują apropo sprzedaży w tym roku. Znając życie to ja będę zaangażowany w sprzedaż z uwagi, że z Wami podłapałem kontakt. W tym roku ryby nie brały wiec się poświecę :) Na pewno doświadczenie jakie możecie mi przekazać jest wart każdej kwoty :) Hm aby wszystko przerobić z naszego sadu będzie potrzeba wielu winiarzy, ale na to jestem gotowy :) Na samochód mogę zapakować ze dwie tony spokojnie :)
Co do ceny którą napisaliście to sądzę, że naprawdę sadownik był zadowolony. Tak jak pisałem wcześniej w przeciągu 2 tyg dowiem się jak i co, będziemy w kontakcie na bierząco.

markus383
150
Posty: 186
Rejestracja: wtorek, 24 sty 2012, 10:59
Ulubiony Alkohol: piwo(szczególnie porter), whisky,
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: mazowsze
Podziękował: 41 razy
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: markus383 »

Ja też byłbym chętny wstępnie. Wiśni od wujka może nie wystarczyć, a w tym roku mam kilka planów na własne napitki i wiśnie są jednym z nich ;)

Mógłbym sam podjechać, jeśli to jakieś niedalekie okolice np. Otwocka czy Góry Kalwarii ;)

michal278
1850
Posty: 1869
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 106 razy
Kontakt:
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: michal278 »

W tym roku specjalnie dla kolegów zrobię porównanie. Mam dostęp do prawie nieograniczonej ilości tych wiśni. Zobaczymy na jesieni. Swoją drogą robiłem z Lutówki i kirsz wyszedł pyszny - 2012rok.
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com

Autor tematu
tomek_wwa
10
Posty: 15
Rejestracja: niedziela, 17 sty 2016, 17:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: Lipsko/Wawa
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: tomek_wwa »

Myśle, że w okolicy kwietnia może odrobinę poźniej napisze jakąś akcje zakupową :) zobaczymy co z tego wyniknie. Tutaj bądź nowy temat poświęcony tylko temu. Będę robił fotki poziomu dojrzałości owoców abyście byli także na bieżąco :) Aleją Nadwiślańską jadę każdym razem by dojechać do mieszkania do Wawy, więc akurat z Tobą Markus383 nie będzie problemu ze spotkaniem :)

Też w tym roku będę chciał zrobić porównanie: Łutówki Groniastej i Nadwiślanki. Jestem bardzo ciekaw efektów :)

Autor tematu
tomek_wwa
10
Posty: 15
Rejestracja: niedziela, 17 sty 2016, 17:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: Lipsko/Wawa
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: tomek_wwa »

Witajcie :)
wybaczcie, że dawno nie pisałem. W weekend byłem w rodzinnych stronach i u swojego guru w sprawie plantacji wiśni, który też wyjaśnił mi czemu wielu ludzi wybiera łutówkę zamiast wspomnianej przeze mnie nadwiślanki.
Sprawa okazała się bardzo prosta - Łutówka po posadzeniu owocuje już w 2-3 roku a nadwiślanka dopiero po ok 10 latach. Poza tym łutówka jest bardziej odporna na mrozy w porównaniu do nadwiślanki i lepiej owocuje. Nasze obecne podejście nastawione jest tak jak wszędzie na konsumpcjonizm dlatego na targach bazarach łutówka jest obecna rok rocznie.
Jedynym niepodważalnym plusem nadwiśnalnki, który deklasuje wszystkie plusy łutówki są jej owoce, które jak już obrodzą są nieporównanywalnie lepsze od swojej koleżanki, ale to już pisałem z własnego doświadczenia.
Wujo dodatkowo mówił, że i nadwiślanki w mojej okolicy nie długo nie będzie ze względu na to, że późno owocuje jest mniej odporna i ludzie już tak chętnie tego nie sadzą jak kiedyś.
Póki co czekamy na wegetacje i na plony.
Mam nadzieje, że akcja zakupowa z forumowymi braćmi się powiedzie :)
Awatar użytkownika

pith
400
Posty: 440
Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2010, 12:15
Ulubiony Alkohol: Zioła, owoce
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Podziękował: 40 razy
Otrzymał podziękowanie: 17 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: pith »

Również mamy taką nadzieję [THUMBS UP SIGN]

Wysłane z mojego LG-D620 przy użyciu Tapatalka
Kto w winku nie smakował, Wstręt do kobiet czuje,
Ten, jeśli nie zwariował, To pewnie zwariuje.

بطرس
Awatar użytkownika

pith
400
Posty: 440
Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2010, 12:15
Ulubiony Alkohol: Zioła, owoce
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Podziękował: 40 razy
Otrzymał podziękowanie: 17 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: pith »

Nieśmiało odświeżam temat bowiem chciałbym poznać się bliżej z wiśniami w tym sezonie.
Kto w winku nie smakował, Wstręt do kobiet czuje,
Ten, jeśli nie zwariował, To pewnie zwariuje.

بطرس

Autor tematu
tomek_wwa
10
Posty: 15
Rejestracja: niedziela, 17 sty 2016, 17:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: Lipsko/Wawa
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: tomek_wwa »

Witajcie dawno mnie nie było na forum. Mam nadzieje, ze nie jedna osoba odświeży sobie temat wiśni. Nie długo rozpoczyna się sezon wiśniowy. Dostałem maila od forumowicza co z akcją zakupową. Jeśli chodzi o mnie to jestem jak najbardziej nastawiony na tak. Myślę, że można by już się umawiać wstępnie. Moje pytanie czy robić nowy temat jako akcja zakupowa czy będziemy tu kontynuować.
Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Podziękował: 38 razy
Otrzymał podziękowanie: 251 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: Pretender »

Może być tutaj. W jakich okolicach kolega urzęduje?

Autor tematu
tomek_wwa
10
Posty: 15
Rejestracja: niedziela, 17 sty 2016, 17:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: Lipsko/Wawa
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: tomek_wwa »

Generalnie sady mam na południu mazowsza, ale na początku roku jak powstał temat były pomysły aby zorganizowac wieksze auto i ogarnąć np. Warszawe czy Łódź.
Wszystko jest do dogadania...
Awatar użytkownika

pith
400
Posty: 440
Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2010, 12:15
Ulubiony Alkohol: Zioła, owoce
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Podziękował: 40 razy
Otrzymał podziękowanie: 17 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: pith »

Może warto zastanowić się nad kurierem. Może któryś z kolegów da się podczepić pod firmę i wysyłka w skrzynkach będzie za kilkadziesiąt złotych.
Poddaję pod rozwagę ...
Kto w winku nie smakował, Wstręt do kobiet czuje,
Ten, jeśli nie zwariował, To pewnie zwariuje.

بطرس

eldier
750
Posty: 751
Rejestracja: wtorek, 29 kwie 2014, 23:12
Podziękował: 114 razy
Otrzymał podziękowanie: 158 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: eldier »

Podejrzewam, że w przy dobrej jakości i przyzwoitej cenie w Łodzi znajdzie się sporo odbiorców :)
Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Podziękował: 38 razy
Otrzymał podziękowanie: 251 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: Pretender »

No pewnie, dwóch, hmmmm a nawet trzech już masz :-)

kwik44
1250
Posty: 1259
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 11:17
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 240 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: kwik44 »

Jak w dobrej cenie to ja też się skuszę.

Autor tematu
tomek_wwa
10
Posty: 15
Rejestracja: niedziela, 17 sty 2016, 17:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: Lipsko/Wawa
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: tomek_wwa »

Cenę na pewno dobierzemy taką aby każdy był zadowolony. w styczniu była rozmowa abym ogarnął większe auto i przejechać od siebie przez Łódź i Wawę.
Co do kuriera hm to specyficzny towar, gdzie pogoda w lipcu moze dawać do wiwatu bez chłodni na samochodzie lepiej aby za dlugo owoce nie były. Osobiście myślałem aby w któryś piątek zerwać i w sobotę rano wyruszyć w drogę.
Chociaż każdy pomysł jest godny rozważenia...

markus383
150
Posty: 186
Rejestracja: wtorek, 24 sty 2012, 10:59
Ulubiony Alkohol: piwo(szczególnie porter), whisky,
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: mazowsze
Podziękował: 41 razy
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: markus383 »

I jak akcja? Wiśnie już pojawiły się ;) Można prosić o informację, czy jeszcze aktualne i ewentualnie cenę? Interesowała by mnie wstępnie ilość na dwa wiadra 30L lub jedno wiadro i pół, zależy od tego jak dużo soku można z nich wyciągnąć?
Awatar użytkownika

pith
400
Posty: 440
Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2010, 12:15
Ulubiony Alkohol: Zioła, owoce
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Podziękował: 40 razy
Otrzymał podziękowanie: 17 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: pith »

Napisałem do autora tematu dwie wiadomości, ale brak odpowiedzi.
Może nieaktualne...?
Kto w winku nie smakował, Wstręt do kobiet czuje,
Ten, jeśli nie zwariował, To pewnie zwariuje.

بطرس
Awatar użytkownika

AN-KA
150
Posty: 153
Rejestracja: środa, 12 wrz 2012, 15:48
Krótko o sobie: Siedzę w domu, więc mam duuuużo czasu......
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: RADOM
Podziękował: 23 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: AN-KA »

A może do Internetu nie ma dostępu dzisiaj t.j. już wczoraj :). Też napisałem PW dp autora, odpowiedzi BRAK......

Autor tematu
tomek_wwa
10
Posty: 15
Rejestracja: niedziela, 17 sty 2016, 17:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: Lipsko/Wawa
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: tomek_wwa »

Jest już dostęp do wszystkiego :)
668-337-392 to moj nr tel. Proszę osoby zainteresowane aby dzwoniły będzie lepszy kontakt. Chociaz na forum powinienem byc w tym tyg codziennie....
Pozdrawiam
Awatar użytkownika

AN-KA
150
Posty: 153
Rejestracja: środa, 12 wrz 2012, 15:48
Krótko o sobie: Siedzę w domu, więc mam duuuużo czasu......
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: RADOM
Podziękował: 23 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: AN-KA »

@tomek_wwa
Miej telefon włączony, lub w "zasięgu". Dzwoniłem pod ten nr: "Abonent czasowo niedostępny..... "
Pozdrawiam

Autor tematu
tomek_wwa
10
Posty: 15
Rejestracja: niedziela, 17 sty 2016, 17:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: Lipsko/Wawa
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: tomek_wwa »

Czasem bywam pod ziemią stąd ewentualny brak zasięgu, generalnie powinno być już ok.
Pozdrawiam

Grzesiek8
5
Posty: 7
Rejestracja: poniedziałek, 24 paź 2016, 21:26
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: wino made in home
Lokalizacja: 3miasto
Kontakt:
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: Grzesiek8 »

Najsmaczniejsze wina i nalewki wychodzą mi z przydomowych starych odmian wiśni, bez względu na to jakiej są odmiany. Każda kupna wiśnia jest jałowa i mało aromatyczna.
Wino made in home

PiotrSz
10
Posty: 11
Rejestracja: piątek, 13 mar 2015, 16:45
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Domowe nalewki
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: PiotrSz »

Według mojego doświadczenia najlepsze wina wychodzą na owocach z drzew dziko rosnących np. czereśni ptasiej (trześni), gruszce ulęgałce i dzikich jabłkach.

wstolar
10
Posty: 16
Rejestracja: środa, 28 lis 2018, 05:38
Krótko o sobie: Doświadczenie w nalewkach.
Ulubiony Alkohol: Nalewki.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 10 razy
Re: Jaki gatunek wiśni do zrobienia nastawu ? Łutówka czy Odroślówka

Post autor: wstolar »

Po latach odgrzewam temat. Mam nieco doświadczenia w nalewkach, ale dotychczas kupowałem intuicyjnie takie owoce, jakie mi akurat pasowały smakowo. Niemniej teraz chciałem się skupić na wiśniówce :)
Czy ktoś może mi poradzić z doświadczenia lub polecić jakąś lekturę na temat owoców tego drzewa - jak dobrać najlepsze do nastawu albo jak kupić najlepsze owoce?
ODPOWIEDZ

Wróć do „Wytwarzanie Wina”