JAK ZROBIĆ ŻOŁĄDKOWĄ GORZKĄ?

Pomysły na poprawę smaku bimbru, przepisy smakowe, domowe sposoby na wyrób markowych wódek...
Awatar użytkownika

cafekot
250
Posty: 253
Rejestracja: sobota, 15 sie 2009, 15:34
Krótko o sobie: Grupa krwi +miodowa
Otrzymał podziękowanie: 47 razy

Post autor: cafekot »

Przerobiłem kilka-naście przepisów Cieślaka i mogę powiedzieć są godne polecenia ALLE - chyba przyprawy były kiedyś mniej intensywne.
Warto komponować esencje na bazie przepisów Cieślaka, ale przy dodawaniu ich do wódeczki to polecam kierować się własnymi odczuciami i robić to na raty -włączmy własne receptory a wyłączmy myślenie.
promocja

risto77
50
Posty: 54
Rejestracja: środa, 7 sty 2015, 20:19
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: JAK ZROBIĆ ŻOŁĄDKOWĄ GORZKĄ?

Post autor: risto77 »

A ja robię tak:
zagotowuję wodę z cukrem ( cukru, jak kto lubi ? bardziej lub mniej słodko, ja wolę słodką bo jak wiadomo gorzka jest słodka ;) ) a później wrzucam doń świeżą miętę i zaparzam jak zioła ( jest wiele gatunków i każdy powinien dobrać coś pod swoje podniebienie, mi najbardziej smakuje imbirowa i mexykańska ) Aby zaprawka nie robiła się brunatna dodaję wit. C np. taką:
http://allegro.pl/acerola-proszek-250g- ... 01537.html
ewentualnie taką:
http://allegro.pl/witamina-c-naturalna- ... 26890.html
Później rozlewam do butelek i pasteryzuję. Gotowa do użytku od ręki. U mnie 0,3 zaprawki na 0,5 eliksiru i wychodzi 1,2 wódki około 40%, po dolaniu wody rzecz jasna. Gotową, kobiety spożywają niczym napój chłodzący lecz są po nim mocno rozgrzane :freak:
Smacznego !! I do dzieła !!
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 1 lut 2016, 01:55 przez Wald, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Scalone.
Awatar użytkownika

SvanRobo
2
Posty: 2
Rejestracja: niedziela, 8 wrz 2019, 14:19
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Winiarz
Re: JAK ZROBIĆ ŻOŁĄDKOWĄ GORZKĄ?

Post autor: SvanRobo »

Oto receptura na gorzką żołądkową.
Blisko 200 lat temu zapisano w ten sposób jako wódka pomarańczowa.
Może komuś się przyda.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony czwartek, 11 mar 2021, 15:37 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

Narayaan
20
Posty: 24
Rejestracja: poniedziałek, 26 sie 2013, 22:54
Ulubiony Alkohol: Cachaça
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: JAK ZROBIĆ ŻOŁĄDKOWĄ GORZKĄ?

Post autor: Narayaan »

Przepis nie przypomina żołądkowej lecz właśnie pomarańczową. Wariacje na temat żołądkowej robił już jeden kolega z forum. Poszukaj "ruda szmata". Dodając do tegoż przepisu odrobinę skórki z pomarańczy otrzymuje się bardzo zbliżone klimaty.
Awatar użytkownika

SvanRobo
2
Posty: 2
Rejestracja: niedziela, 8 wrz 2019, 14:19
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Winiarz
Re: JAK ZROBIĆ ŻOŁĄDKOWĄ GORZKĄ?

Post autor: SvanRobo »

Z tego co się dowiedziałem to właśnie tego przepisu szukali "agenci" z gorzkiej żołądkowej, aby dowieść słuszności swojego przepisu, ale dzięki za podpowiedź .
Ostatnio zmieniony sobota, 27 mar 2021, 00:12 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Przepisy smakowe”