Tu się nie zgodzę, zdaje się że jednym z warunków prawnych nazwania JD Tennessee Whisky jest właśnie puszczenie jej przez tenże węgiel. Albo więc mają dodatkową instalację, wydajniejszą, do zwykłego Jacka a na tej powstają te lepsze i służy jako pokazówka dla turystów, albo wygląda to tak że owszem, 35 tys. l/h, ale destylują zawartość np. dwóch, trzech fermentatorów, uzyskując w kilka godzin urobek 70%, potem tenże jest klasycznie filtrowany, a uzyskany alkohol jest przechowywany zbiorczo i pakowany do beczek, ale nie codziennie.
P.S.
bohema.zaba, pewnie że się jaramy, w końcu to forum dyskusyjne i na tejże dyskusji polega sens jego istnienia, ale piszesz dobrze
Tylko o jakim spryskiwaniu wspominasz, coś przeoczyłem? Ja widziałem tylko najpierw opiekanie beczek (tajne, zjeść przed przeczytaniem), by przygotować pory w drewnie i wydobyć żywicę, potem klasyczne opalanie i gaszenie wodą.
.
