Jak długo może stać woda z cukrem?

[Swistak]

Witam wszystkich,
Jak długo może stać woda z cukrem?
Cztery dni temu zagotowałem 20l wody i rozpuściłem w niej cztery kg cukru.
pozostawiłem w temp pokojowej do ochłodzenia.
Ktoś miał mi dostarczyc śliwki i w dalszym ciągu na nie czekam.
Czy ten "syrop" moze stać w nieskończonosć?

Pozdrawiam i będę wdzięczny z odpowiedź.

[wawaldek11]

Przetrzymywanie takiego nastawu grozi infekcją lub fermentacją na dzikusach.
Dodaj drożdże i czekaj na śliwki, które dodasz później. Jeśli na ślwowicopodobne. Jeśli na wino - nie wiem czy tak można.