Infekcja wina?

Fermentacja, otrzymywanie moszczu, filtracja, butelkowanie, przechowywanie, choroby i wady wina, pasteryzacja, szczepienie drożdżami, itp...

Autor tematu
Swistak
5
Posty: 5
Rejestracja: środa, 16 sie 2017, 20:59
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz

Post autor: Swistak »

Witam
Piszecie że wino może zostać zrażone.
Jak rozpoznajecie zmiany w przypadku infekcji? Czym to się objawia? Czy tylko octowatym smakiem?

Pozdrawiam
Awatar użytkownika

ramzol
1300
Posty: 1312
Rejestracja: poniedziałek, 18 lis 2013, 11:10
Krótko o sobie: hymm?? lubię wszystko co samemu zrobię.
Wkładam w to dużo serducha.
Staram się korzystać z życia pełnymi garściami i co chwilę
znajduję nowe hobby, zostają tylko te,
które sprawiają mi radochę.
Ulubiony Alkohol: wódki smakowe, wino wytrawne
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: poznań
Podziękował: 157 razy
Otrzymał podziękowanie: 198 razy
Re: Infekcja wina?

Post autor: ramzol »

Jest tego sporo np: http://www.winologia.pl/teksty_wadywina.htm zapytaj wujka i poczytaj;)
Jak mogę to pomogę, ale zaznaczam byle czego nie piję.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Wytwarzanie Wina”