Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
-
Autor tematu - Posty: 46
- Rejestracja: sobota, 6 gru 2014, 11:02
- Podziękował: 8 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Witam
Ciekawy jestem ile standardowo odbieracie przedgonów w pierwszej i drugiej rektyfikacji?
Dążę do perfekcji z moim urobkiem, teraz odbieram po 550ml przedgonów z każdego z dwóch wsadów 45l 13%, później ok 550ml z połączonych 2 surówek w drugiej rektyfikacji, myślę nad zwiększeniem przedgonu w drugim gotowaniu do 1100ml.
(stabilizacja razem z odbiorem przedgonów to w każdym przypadku ok 1,5-2 h)
Czy to dużo? Jakie są wasze wyniki?
Ciekawy jestem ile standardowo odbieracie przedgonów w pierwszej i drugiej rektyfikacji?
Dążę do perfekcji z moim urobkiem, teraz odbieram po 550ml przedgonów z każdego z dwóch wsadów 45l 13%, później ok 550ml z połączonych 2 surówek w drugiej rektyfikacji, myślę nad zwiększeniem przedgonu w drugim gotowaniu do 1100ml.
(stabilizacja razem z odbiorem przedgonów to w każdym przypadku ok 1,5-2 h)
Czy to dużo? Jakie są wasze wyniki?
-
Autor tematu - Posty: 46
- Rejestracja: sobota, 6 gru 2014, 11:02
- Podziękował: 8 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
-
- Posty: 713
- Rejestracja: wtorek, 17 sty 2012, 16:25
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Whisky, Bimber :)
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: Mazury
- Podziękował: 232 razy
- Otrzymał podziękowanie: 53 razy
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
Aaaaaa to co to za robota z 2 nastawów Ja napiszę ile mam z 10
Jak z 2 nastawów na keg-u 50L to te 10-12 litrów spirytusu szału nie robi.
Ja jeszcze na keg-u 30 L uzyskuje przeciętnie 4,5 litra spirytusu (150 ml przedgonu).
Nastaw około 27-28 litrów.
Czyli z 2 nastawów jak kolega bym miał te 9 litrów ale keg-i 30 a nie 50 L.
Inna sprawa 10 a 12 litrów spirytusu to bardzo duża różnica.
Na cukrówce, tym samym sprzęcie i tym samym operatorze powinny to być w miarę stałe wartości uzysku.
Jak z 2 nastawów na keg-u 50L to te 10-12 litrów spirytusu szału nie robi.
Ja jeszcze na keg-u 30 L uzyskuje przeciętnie 4,5 litra spirytusu (150 ml przedgonu).
Nastaw około 27-28 litrów.
Czyli z 2 nastawów jak kolega bym miał te 9 litrów ale keg-i 30 a nie 50 L.
Inna sprawa 10 a 12 litrów spirytusu to bardzo duża różnica.
Na cukrówce, tym samym sprzęcie i tym samym operatorze powinny to być w miarę stałe wartości uzysku.
-
- Posty: 830
- Rejestracja: poniedziałek, 19 sty 2015, 20:36
- Krótko o sobie: Na ile moge to pomagam ludziom.
- Lokalizacja: Centralna Polska
- Podziękował: 73 razy
- Otrzymał podziękowanie: 94 razy
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
szymoneski o kurcze czy Ty odbierasz te przedgony według definicji czy potrzeby ? Jak prubujesz to czy czujesz potrzebe takiego dużego cięcia frakcji na Abratku ? Ja na zimnych palcach :
25- litrów cukrówki
Pierwszy raz szybki odpęd tylko odlewam jakieś 50-70 ml. śmierducha.
Przy drugiej rektyfikacji rozcieńczam 18 %.
Odlewam 50- 70 ml. gorszego przedgonu i wylewam.
Odlewam jeszcze 150 ml. lepszego przedgonu do następnej destylacji.
Potem zabieram serce po uspokojeniu temperatur, chociarz wtedy jeszcze wszystkiego nie wiedziałem.
Ostatnie 5 - 10 % całego urobku traktuje jako POGON do następnej destylacji - Tak to mało ale miałem gości w Święta i mówili że dobra wódka. Moge tylko pokombinować nad lekkim posmakiem drożdżowym ale to stwierdziła tylko jedna osoba. Do nastawu cukrowego użyłem bardzo dobrej wody z osmozy.
Najważniejsze że na drugi dzień wszyscy czuli się bardzo dobrze.
A tu jest Abbratek to chyba lepszy sprzęt niż mój.
25- litrów cukrówki
Pierwszy raz szybki odpęd tylko odlewam jakieś 50-70 ml. śmierducha.
Przy drugiej rektyfikacji rozcieńczam 18 %.
Odlewam 50- 70 ml. gorszego przedgonu i wylewam.
Odlewam jeszcze 150 ml. lepszego przedgonu do następnej destylacji.
Potem zabieram serce po uspokojeniu temperatur, chociarz wtedy jeszcze wszystkiego nie wiedziałem.
Ostatnie 5 - 10 % całego urobku traktuje jako POGON do następnej destylacji - Tak to mało ale miałem gości w Święta i mówili że dobra wódka. Moge tylko pokombinować nad lekkim posmakiem drożdżowym ale to stwierdziła tylko jedna osoba. Do nastawu cukrowego użyłem bardzo dobrej wody z osmozy.
Najważniejsze że na drugi dzień wszyscy czuli się bardzo dobrze.
A tu jest Abbratek to chyba lepszy sprzęt niż mój.
I like noble drinks.
-
Autor tematu - Posty: 46
- Rejestracja: sobota, 6 gru 2014, 11:02
- Podziękował: 8 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
Gotuję 2 nastawy po 45L, później surówki razem jeszcze raz, w sumie 3 gotowania.
Różnica wynika z tego, że kupiłem kilka rodzajów drożdży do testów, finalnie(alkotec pure) powinno wyjść 12l spirytusu po trzech sesjach gotowaniach, ogólnie 90L nastawu.
Teraz z tych 90l odbieram 1.8l przedgonów, chcę w 2 gotowaniu połączonych surówek zamiast 550ml odbierać 1100ml zanieczyszczonego gonu, co da w sumie 2.3L, co o tym sądzicie?
Różnica wynika z tego, że kupiłem kilka rodzajów drożdży do testów, finalnie(alkotec pure) powinno wyjść 12l spirytusu po trzech sesjach gotowaniach, ogólnie 90L nastawu.
Teraz z tych 90l odbieram 1.8l przedgonów, chcę w 2 gotowaniu połączonych surówek zamiast 550ml odbierać 1100ml zanieczyszczonego gonu, co da w sumie 2.3L, co o tym sądzicie?
-
Autor tematu - Posty: 46
- Rejestracja: sobota, 6 gru 2014, 11:02
- Podziękował: 8 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
Kombinuję, bo brat po świętach stwierdził, że minimalnie poczuł coś obcegoDrupi pisze:szymoneski o kurcze czy Ty odbierasz te przedgony według definicji czy potrzeby ? Jak prubujesz to czy czujesz potrzebe takiego dużego cięcia frakcji na Abratku ? .
-
- Posty: 330
- Rejestracja: wtorek, 7 lut 2012, 19:58
- Krótko o sobie: Jestem spoko człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: własny
- Status Alkoholowy: Bimbrownik
- Lokalizacja: Kaszuby
- Podziękował: 34 razy
- Otrzymał podziękowanie: 35 razy
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
Paznokcie dam sobie krótko obciąć, że jak następnym razem powiesz bratu, że to wódka ze sklepu to nic nie wyczuje.
Ludzie są już tak skonstruowani, z dumą oświadczasz że sam zrobiłeś cud-miód a ktoś nazwie to bimbrem.
Moim zdaniem zdecydowanie za dużo odbierasz.
Może brat wyczuł pogony? I co wtedy?
Ludzie są już tak skonstruowani, z dumą oświadczasz że sam zrobiłeś cud-miód a ktoś nazwie to bimbrem.
Moim zdaniem zdecydowanie za dużo odbierasz.
Może brat wyczuł pogony? I co wtedy?
-
- Posty: 1498
- Rejestracja: środa, 7 sie 2013, 09:14
- Status Alkoholowy: Producent Wódek
- Lokalizacja: Podkarpackie
- Podziękował: 87 razy
- Otrzymał podziękowanie: 364 razy
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
A brat określił co to za związek poczuł? Z grupy przedgonów czy pogonów? Chcesz to oddzielaj i po 2l, jak inni dążą do maksymalnego zmniejszenia tej ilości. Możesz też zacząć dzielić serce na "lepsze" z przeznaczeniem na czystą i "gorsze" na nalewki itp gdzie ewentualne minimalne niedoskonałości zostaną ukryte. Jeżeli oddzielasz aż tyle ze względu na ocenę organoleptyczną to może skup się na poprawie jakości nastawu(rodzaj drożdży, temperatura fermentacji, Blg początkowe nastawu), a w przypadku 2 procesu zmień % wsadu.
-
Autor tematu - Posty: 46
- Rejestracja: sobota, 6 gru 2014, 11:02
- Podziękował: 8 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
-
- Posty: 1498
- Rejestracja: środa, 7 sie 2013, 09:14
- Status Alkoholowy: Producent Wódek
- Lokalizacja: Podkarpackie
- Podziękował: 87 razy
- Otrzymał podziękowanie: 364 razy
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
szymoneski odbieram tyle, aż uznam że już wystarczy - nie zakładam, że np. ma być 500ml ze zbiornika. Podobnie z czasem stabilizacji: coś takiego jak godzinna stabilizacja jest mi obca, stabilizuje "ile się uda". Są dostępne moje zapiski, są też zestawienia z dokładną rozpiską ilości poszczególnych części i badaniami próbek innych użytkowników - rozumiem, że łatwiej Ci podać wszystko na tacy, ale jak zaczniesz szukać sam to więcej się dowiesz - a wskazówkę gdzie możesz np. zacząć szukać podesłał Ci eldier.
-
Autor tematu - Posty: 46
- Rejestracja: sobota, 6 gru 2014, 11:02
- Podziękował: 8 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
W sumie spędziłem ponad 10h czytając forum
Napisałeś prawie tysiąc wiadomości, trochę ciężko coś odnaleźć, wyszukiwarka też za wiele nie pomogła.
Zapomniałem dodać , że nie mam dolnego odbioru, co pewnie sporo zmienia w kwestii ilości odebranych przedgonów?
Napisałeś prawie tysiąc wiadomości, trochę ciężko coś odnaleźć, wyszukiwarka też za wiele nie pomogła.
Zapomniałem dodać , że nie mam dolnego odbioru, co pewnie sporo zmienia w kwestii ilości odebranych przedgonów?
-
- Posty: 1312
- Rejestracja: poniedziałek, 18 lis 2013, 11:10
- Krótko o sobie: hymm?? lubię wszystko co samemu zrobię.
Wkładam w to dużo serducha.
Staram się korzystać z życia pełnymi garściami i co chwilę
znajduję nowe hobby, zostają tylko te,
które sprawiają mi radochę. - Ulubiony Alkohol: wódki smakowe, wino wytrawne
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: poznań
- Podziękował: 157 razy
- Otrzymał podziękowanie: 198 razy
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
Wkradła Ci się "cyfrówka" czy może 10h wystarczy według ciebie?? Proponuje przy następnym gotowaniu odebrać 250ml z środka serca, rozrobić i po 2 tygodniach dać do spróbowania temu wytrawnemu smakoszowi, mówiąc że do nastawu wdarła się infekcja i wyczuwasz, nie wiem może banany. Pomijam sprawę ilości przedgonu bo nie mierzę tylko próbuje i wącham. Stabilizacja i odbiór przedgonu zależy od ilości wolnego czasu i przeznaczenia spirytusu.
Jak mogę to pomogę, ale zaznaczam byle czego nie piję.
-
- Posty: 1498
- Rejestracja: środa, 7 sie 2013, 09:14
- Status Alkoholowy: Producent Wódek
- Lokalizacja: Podkarpackie
- Podziękował: 87 razy
- Otrzymał podziękowanie: 364 razy
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
Obniżony odbiór nie jest Ci potrzebny do otrzymania super jakości, bo i przy odbiorze w głowicy można ją otrzymać, ilość przedgonów(związków zaliczanych do tej grupy) zależy od wsadu, ale to ile Ty oddzielisz "przedgonów" (alkoholu zanieczyszczonego przedgonami) zależy już tylko od Ciebie - czasu stabilizacji, skrupulatności/szybkości ich odbioru. Jeżeli chcesz odrzucić dodatkowy 1l z każdej destylacji surówki - Twój wybór. Jak tak bardzo wierzysz w zmysły brata to najłatwiej będzie oddać standardową próbkę pobraną z całości serca po 2 rektyfikacji do analizy: http://alkohole-domowe.com/forum/badani ... 12372.html i dostaniesz wynik czarno na biały - czy jest czysta czy brat ma rację i "coś" w niej jest.
-
- Posty: 1032
- Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 17:30
- Ulubiony Alkohol: Czysta
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Naas
- Podziękował: 259 razy
- Otrzymał podziękowanie: 179 razy
-
- Posty: 1032
- Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 17:30
- Ulubiony Alkohol: Czysta
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Naas
- Podziękował: 259 razy
- Otrzymał podziękowanie: 179 razy
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
@Spiryt tu nie chodzi o zwracanie uwagi. Tylko przymierzam się do odpalenia kolumny pierwszy raz i szukam na forum najodpowiedniejszej metody. Zapewne spróbuję każdej opisanej z zalewaniem i bez żeby zobaczyć, która metoda będzie najbardziej odpowiednia dla mnie. No i oczywiście, z której destylat będzie najsmaczniejszy. Na regulator muszę jeszcze poczekać i chyba Twoja metoda bez zalewania pójdzie na pierwszy ogień.
-
- Posty: 779
- Rejestracja: środa, 26 gru 2012, 03:09
- Podziękował: 19 razy
- Otrzymał podziękowanie: 62 razy
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
Zrobić zalewanie to nie problem, zagrzejesz na dwóch grzałkach, jak zaleje odłączasz jedną grzałkę możesz tak trzy razy i zostawiasz na jednej grzałce. Ja mam regulator sam zrobiłem grupowo-fazowy z wyświetlaczem mocy nastawnej w %, jak na razie zrobiłem 7 destylacji i ani razu go nie użyłem, ale tak się przymierzam aby może w końcu popracować z regulatorem.
-
- Posty: 270
- Rejestracja: sobota, 4 lip 2009, 11:45
- Podziękował: 1 raz
- Otrzymał podziękowanie: 79 razy
Re: Ile odbieracie przedgonu z cukrówki na aabratek?
Bez zalewania ale ze stabilizacją. Jak pierwsze pary dojdą do głowicy to zmniejsz moc grzania i utrzymaj ten stan kolumny przez dłuższy okres. Gdy temperatura będzie sukcesywnie spadać to znaczy że jest dobrze.boxer1981228 pisze:metoda bez zalewania pójdzie na pierwszy ogień.
-
- Posty: 1032
- Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 17:30
- Ulubiony Alkohol: Czysta
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Naas
- Podziękował: 259 razy
- Otrzymał podziękowanie: 179 razy
-
Autor tematu - Posty: 46
- Rejestracja: sobota, 6 gru 2014, 11:02
- Podziękował: 8 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
-
Autor tematu - Posty: 46
- Rejestracja: sobota, 6 gru 2014, 11:02
- Podziękował: 8 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz