"Haselnussgeist" - poszukiwana receptura

Szanowni Państwo spotkałem ostatnio ciekawy napój o nazwie haselnussgeist o smaku orzechów laskowych, alkohol był na tyle dobry że postanowiłem poszukać przepisu na jego wykonanie, niestety ani w polskim ani niemieckim internecie na nic ciekawego się nie natknąłem. Mam pytanie do szanownych forumowiczów czy słyszeliście o podobnym wyrobie i czy ma może ktoś recepturę na ów trunek. Zastanawiam się czy jest od redestylowany czy może wykonany podobnie jak nalewka tzn np. przez macerację orzechów laskowych

Google w łapę i szukamy:
https://www.weinquelle.com/artikel/Vall ... 124_e.html

http://www.birkenhof-shop.de/haselnussgeist.html

Wynika, że redysetylowana nalewka- coś jak absynt, czy gin:)

Jest to mój ulubiony alkohol. Ja robię to tak: na litr 50 % psoty, woreczek orzechów laskowych przekrojonych na pół i 2 łyżeczki cukru. Dwa tygodnie i gotowe. Orzechówka jest łagodna w smaku i w zapachu. Polecam, bo bardzo łatwo ją przygotować.

Znalazłem coś na temat tego alkoholu w "Alkohole świata" Andre Domine:

A ja nie mam niestety orzechów laskowych, więc radzę sobie inaczej:
http://zdrowenalewki.pl/p/7/204/zaprawka-hasselnut-orzech-laskowy-likiery-do-uzupelnienia-zaprawki-do-alkoholi.html

I lepiej nie dawać tego kobietom, bo wypijają od razu wszystko

Pozdrawiam

Jan Okowita

Panowie zatem mamy dwa tropy. Pierwszy z nich to nalewka wersja prosta dodatek smakowy, drugi maceracja orzechów. Pierwsze pytanie czy prażysz je przed maceracją? Drugi - troszkę więcej roboty, ale niekiedy warto Redestylacja. Którą z nich wybrać? Kiedyś redestylowałem absynt powiem, że efekt niezły. Zatem mam problem.

Weź i przepisz ten post, bo nijak go zrozumieć nie można.

Ja nie prażę orzechów, kupuje w sklepie i przekrawam na pół. Nic więcej z nimi nie robię. Dodatkowa destylacja jest zbędna.

A woreczek orzechów do 20; 200; 2000 gram czy jeszcze więcej

Jeden woreczek warzy 80 deko.