Pomysły na poprawę smaku bimbru, przepisy smakowe, domowe sposoby na wyrób markowych wódek...
Awatar użytkownika

Autor tematu
waz_2000
150
Posty: 161
Rejestracja: sobota, 29 sty 2011, 21:12
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Warszawa - okolice
Kontakt:
Załączniki
Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: waz_2000 » czwartek, 16 lut 2012, 20:12

Tak sobie przeglądam ofertę zaprawek w naszym forumowym sklepie i czy ktoś próbował? Jakoś mało osób się wypowiada, czyżby to był jakiś straszny szajs. Mam na myśli jakieś Łiskacze czy rumy do drinków.

Masz jakieś doświadczenie w tej kwestii pisz!
Kolumna typu: AAbratek
Keg: 30L
Wysokość kolumny (wypełnienie): 140cm
Średnica: 76,1 mm
Grzanie: Kiedyś Taboret teraz prąd 6kW
Po godzinach: Pozycjonowanie stron WWW | Psocenie | Wędkarstwo


Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

we125
400
Posty: 410
Rejestracja: niedziela, 15 sie 2010, 11:50
Załączniki
Re: Zaprawki

Postautor: we125 » czwartek, 16 lut 2012, 20:22

Ostatnio kupiłem na próbę zaprawkę, burbon whisky amerykańska. Na prawdę miłe zaskoczenie.

Awatar użytkownika

Qba
500
Posty: 507
Rejestracja: wtorek, 26 sie 2008, 18:17
Krótko o sobie: Szefu
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Kontakt:
Załączniki
Re: Gotowe Zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: Qba » piątek, 17 lut 2012, 08:40

Ja próbowałem dwóch, Janek wysłał mi zestaw testowy :)

Zaprawka Smoked Whisky - http://alkohole-domowe.pl/product-pl-24 ... hisky.html - Bardzo dobra, po odleżeniu przeciętny amator nie poznałby różnicy ani pochodzenia trunku.

Zaprawka Tequila - http://alkohole-domowe.pl/product-pl-25 ... quila.html - Taka sobie jak dla mnie, smak nie przypadł mi do gustu, ale to tylko moje wrażenie.
Alkohole-domowe.com - Przepisy, wiedza, forum
Alkohole-domowe.pl - Zakupy, asortyment, zaopatrzenie

Obrazek

Awatar użytkownika

eeic39
30
Posty: 46
Rejestracja: sobota, 3 gru 2011, 00:44
Krótko o sobie: Dużo pomysłów, gorzej z ich realizacją :)
Ulubiony Alkohol: whisky / whiskey, brandy
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Eire
Załączniki
Re: Gotowe Zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: eeic39 » piątek, 17 lut 2012, 09:28

Opisałem swoje doświadczenia z zaprawkami w tym poście: post43101.html#p43101. I tak jak Qba napisał
...po odleżeniu przeciętny amator nie poznałby różnicy ani pochodzenia trunku.

Ja jestem pozytywnie zaskoczony i zastanawiam się, czy naprawdę warto poświęcać czas na zacieranie (gdzie istnieje ryzyko zakażenia nastawu i dobieranie odpowiedniego Ph), później niekrótki okres leżakowania w celu wydobycia bukietu. Oczywiście satysfakcja z wykonanego od podstaw trunku jest bezcenna, ale efekty sądzę i tylko sądzę, gdyż jeszcze nie zacierałem są zbliżone, zważywszy że "łyskacze" na zaprawkach naprawdę nie odbiegają smakowo od markowych kupnych.

Pozdro.
"Wszyscy wiedzą, że czegoś nie da się zrobić, i przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da, i on właśnie to robi."
Albert Einstein


lenartm
Załączniki
Re: Gotowe Zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: lenartm » piątek, 17 lut 2012, 10:30

Osobiście do tej pory miałem okazję wypróbować dwóch smaków, whisky Ballantine's, oraz jakiejś zaprawki o smaku limonki. Rozrobiłem to jak w opisie do rozrobionego destylatu 0,75l dodałem po buteleczce zaprawki, whisky była bardzo sztuczna i jechała jakby plastikiem, to samo z limonką sztuczność straszna. Osobiście najbardziej polecam przepalony cukier na patelni, smakuje wyśmienicie. A w drinku z colą smakuje praktycznie jak whisky.


we125
400
Posty: 410
Rejestracja: niedziela, 15 sie 2010, 11:50
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: we125 » piątek, 17 lut 2012, 16:19

lenartm a ta zaprawka była jakiej firmy?

Awatar użytkownika

Autor tematu
waz_2000
150
Posty: 161
Rejestracja: sobota, 29 sty 2011, 21:12
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Warszawa - okolice
Kontakt:
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: waz_2000 » piątek, 17 lut 2012, 16:29

Dzięki za wszystkie opinie. Jak by Janek miał ochotę dać coś do przetestowania to i ja bym potestował i opisał co i jak :)
Kolumna typu: AAbratek
Keg: 30L
Wysokość kolumny (wypełnienie): 140cm
Średnica: 76,1 mm
Grzanie: Kiedyś Taboret teraz prąd 6kW
Po godzinach: Pozycjonowanie stron WWW | Psocenie | Wędkarstwo

Awatar użytkownika

JanOkowita
1400
Posty: 1427
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: JanOkowita » piątek, 17 lut 2012, 16:47

@waz_2000

Janek z przyjemnością wyśle 2 sztuki do testów, wystarczy złożyć drobne zamówienie na cokolwiek o łącznej wartości 50 zł w sklepie http://zdrowenalewki.pl

Pozdrawiam :poklon;

Jan Okowita
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl

Awatar użytkownika

Autor tematu
waz_2000
150
Posty: 161
Rejestracja: sobota, 29 sty 2011, 21:12
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Warszawa - okolice
Kontakt:
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: waz_2000 » piątek, 17 lut 2012, 18:05

Zamówienie z zeszłego roku na stówkę się nie liczy? :) :) :)
Trzymam cię za słowo, zamówienie złoże w ciągu najbliższych dni.
Wrażenia opiszę. :)
Kolumna typu: AAbratek
Keg: 30L
Wysokość kolumny (wypełnienie): 140cm
Średnica: 76,1 mm
Grzanie: Kiedyś Taboret teraz prąd 6kW
Po godzinach: Pozycjonowanie stron WWW | Psocenie | Wędkarstwo


lenartm
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: lenartm » piątek, 17 lut 2012, 20:31

To były zaprawki firmy Prestige, ja właśnie przed sekundą przepaliłem nowy cukier, zmieszałem z ostatnią produkcją i już jest pięknie :freak:


gotiger
150
Posty: 196
Rejestracja: piątek, 19 lis 2010, 01:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Scotch Whisky
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: gotiger » wtorek, 28 lut 2012, 17:28

JanOkowita pisze:...z przyjemnością wyśle 2 sztuki do testów, wystarczy złożyć drobne zamówienie na cokolwiek o łącznej wartości 50 zł w sklepie

A ja nie dostałem nic do testowania - zamawiałem 2tyg temu :|
Za to otrzymałem firmowy długopis :P

Co do zaprawek ziołowych to osobiście polecić mogę trawkę na żubróweczkę i benedyktynkę (po tel i namowie Jana) :)
Co do zaprawki Whysky (kupowana w eurowinie), to raczej więcej się nie skuszę ... chyba, że te z Naszego sklepiku są lepsze ;)

Awatar użytkownika

Autor tematu
waz_2000
150
Posty: 161
Rejestracja: sobota, 29 sty 2011, 21:12
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Warszawa - okolice
Kontakt:
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: waz_2000 » wtorek, 28 lut 2012, 19:46

Na zaprawki eurowinu ja też się więcej nie skuszę, po prostu masakra...
Janie zgodnie z naszą umową zamawiać w forumowym sklepie czy na zdrowych nalewkach by dostać ugadany gratis?
Kolumna typu: AAbratek
Keg: 30L
Wysokość kolumny (wypełnienie): 140cm
Średnica: 76,1 mm
Grzanie: Kiedyś Taboret teraz prąd 6kW
Po godzinach: Pozycjonowanie stron WWW | Psocenie | Wędkarstwo

Awatar użytkownika

Autor tematu
waz_2000
150
Posty: 161
Rejestracja: sobota, 29 sty 2011, 21:12
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Warszawa - okolice
Kontakt:
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: waz_2000 » sobota, 31 mar 2012, 16:49

Na pierwszy ogień poszła ta: Jamaica Rum

Bardzo mi i innym smakowała, na pewno w najbliższym czasie zakupię i to nie jedną.

Potem ta: Smoked Whisky

Ta też spoko, czego nie powiem o tej : Whisky Tennessee

Po prostu mi nie smakowała, co nie znaczy że innym nie posmakuje.

Gdy spróbuje następnych an pewno opiszę.

Pozdrawiam
Kolumna typu: AAbratek
Keg: 30L
Wysokość kolumny (wypełnienie): 140cm
Średnica: 76,1 mm
Grzanie: Kiedyś Taboret teraz prąd 6kW
Po godzinach: Pozycjonowanie stron WWW | Psocenie | Wędkarstwo


PETER29
450
Posty: 465
Rejestracja: piątek, 18 lut 2011, 16:28
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Czysta i browar
Status Alkoholowy: Psotnik
Lokalizacja: ŚLĄSKIE
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: PETER29 » sobota, 31 mar 2012, 17:05

Kiedyś zamówiłem zaprawkę "GRUSZKÓWKA". Całkowity niewypał. Nie pamiętam firmy ale w smaku pozostawia wiele do życzenia. Piłem kiedyś oryginalną gruszkówkę z Łącka i to była poezja. Chciałem z tej magicznej buteleczki osiągnąć to samo a wyszedł SZAMPON ( nie pomylić z szampanem).
_______________________________________________________________________________
Pozdrawiam KRZYSZTOF

Awatar użytkownika

SebasTTan
30
Posty: 45
Rejestracja: piątek, 11 maja 2012, 10:48
Krótko o sobie: Mówię co myślę. Dzięki tamu mam z głowy fałszywych przyjaciół.
Status Alkoholowy: Producent Bimberku
Lokalizacja: Oleśnica
Kontakt:
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: SebasTTan » niedziela, 17 cze 2012, 18:35

Ja sprawdziłem następujące (z "naszego" sklepu)

Zaprawka Paron Vodka:
specyficzny smak, dobrze smakuje jako drink z sokiem jabłko antonówka.

Zaprawka Currant Vodka:
bardzo dobry wyrazisty smak czarnej porzeczki, rewelacyjnie smakuje
z sokiem, oczywiście czarna porzeczka :)

Zaprawka Smakowa Ligt Rum:
klasyczny smak rumu bacardi, rewelacyjnie sprawdza się w drinku mojito.

Zaprawka Smakowa Jamaica Rum:
osobiście przypomina mi nieco w posmaku czeski rum tuzemski, bardzo dobry.

Zaprawka Whisky Tennessee:
co tu wiele pisać, rewelacyjny zapach i smak. Kolega stwierdził że to dokładnie
ta sama whiskey którą pił w Egipcie. Chyba zbieg okoliczności :)


Pustelnik
1
Posty: 1
Rejestracja: wtorek, 14 wrz 2010, 18:31
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: Pustelnik » sobota, 23 cze 2012, 18:17

Ja od pewnego czasu zaopatruję się u Jana w sklepie. Nie miałem przekonania do zaprawek ale postanowiłem spróbować. I tak stwierdzam ze te zaprawki po zarobieniu powinny odstać z miesiąc zeby móc cokolwiek powiedzieć na ich temat:

- Zaprawka Whisky Tennessee:
Zwolennikiem wielkim nie jestem ale smakuje bardzo dobrze. Muszę poczęstować tym swojego wuja który to wręcz przeciwnie do mnie jest zwolennikiem takich trunków.

- Zaprawka Absynt:
Tutaj strzał w dziesiątkę jak dla mnie :D

- Zaprawka Gruszkówka:
Ehh, na początku bez smaku ale po 2 tygodniach ojciec stwierdził że smakuje dobrze :) miesiąca nie wytrzymała :P

- Zaprawka Cytrynowa:
Robię cytrynówkę z cytryn i na pewno na tą zaprawkę jej nie zamienie. Czuć w niej jakiś posmak plastiku tak jak ktoś wcześniej pisał przy innych zaprawkach.

Na razie przetestowałem tyle. Jan dał mi kupon i przy następnym zamówieniu dostane jakaś zaprawke w gratisie i pewnie domówię inne na spróbowanie :)


krejzol
2
Posty: 4
Rejestracja: piątek, 20 lip 2012, 14:07
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: krejzol » czwartek, 2 sie 2012, 11:50

Janie, czy zamówienia w forumowym sklepie też się liczą? Robiłem już 2 i nie dostałem nic w gratisie :) Dziś wieczorem, albo jutro składam kolejne zamówienie 8-)


daqer
1
Posty: 1
Rejestracja: poniedziałek, 1 paź 2012, 20:46
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: daqer » wtorek, 9 paź 2012, 12:26

Witam

Ostatnio testowałem zaprawkę Whisky Tennessee firmy STRNDS i muszę przyznać że jestem bardzo miło zaskoczony, zrobiłem mały test na kolegach, nie mogli uwierzyć że to nie jest prawdziwy "Jack Daniel's" :)

Awatar użytkownika

JanOkowita
1400
Posty: 1427
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: JanOkowita » wtorek, 9 paź 2012, 15:32

Przy przyrządzaniu trunków z zaprawek warto użyć syropu cukrowego również do tych zaprawek, które tego nie przewidują. Nawet pół łyżeczki cukru rozpuszczonego w niewielkiej ilości wody znacząco poprawi ostateczny wynik.

Pozdrawiam :poklon;

Jan Okowita
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl

Awatar użytkownika

radius
4500
Posty: 4678
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 15:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Załączniki
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Postautor: radius » wtorek, 9 paź 2012, 15:40

Ja osobiście polecam dodatek syropu klonowego w ilości 10ml na 1 litr gotowego produktu. Przetestowane własnogardłowo :lol: :ok:
SPIRITUS FLAT UBI VULT


Wróć do „Przepisy smakowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 6 gości