Garnek elektryczny

Zobaczysz iż to badziewie na nic się nie przyda ,szkoda czasu kasy i nerwów ,to do naszych celów w ogóle się nie nadaje.

Gdyby kolega podał jeden sensowny argument, cała wypowiedź zabrzmiałaby o wiele wiarygodniej.

Ja dostrzegam szereg zalet takiego garnka:
1. Duże pojemność za naprawdę dobrą cenę. Obecnie na allegro można kupić 27l za 120zł
2. Grzałka już jest.
3. Emalia to może nie stal nierdzewna, ale też jest zupełnie bezpieczna.
4. Zamiast plastikowej pokrywki zawsze można dopasować metalową. Nikt też nie powiedział, że ten plastik musi być szkodliwy. Jeśli jest to PP lub PE, nie obawiałbym się. Uszczelnienie i docisk pokrywki to tylko kwestia chęci, bo ani specjalistycznych narzędzi, ani wielkich umiejętności nie potrzeba.
5. Do kompletu wystarczy dokupić chłodnicę za 20-40zł, ewentualnie deflegmator za 25zł, kawałek wężyka za kilka złotych, zlutować (~5zł) lub kupić (20-40zł) regulator mocy i sprzęt będzie hulać.

Witam,

panowie proszę łopatologicznie czemu termostat z regulacją do co najmniej 100 C (czyli powyższej temp. wrzenia etanolu) ma nie wystarczyć i czemu dodatkowo ma być jeszcze potrzebna regulacja mocy ?

Pozdr,

Nie gotujemy etanolu, tylko jego mieszaninę z m.in. wodą, a ta ma rosnącą w w miarę ubytku etanolu temperaturę wrzenia, aż do niemal 100^oC pod koniec procesu. Stąd termostat, który wyłącza grzanie przy określonej temperaturze i ma jakąś tam histerezę, jest niedobry, bo wrzenie będzie ustawać. Regulator mocy nie przerywa grzania, tylko je zmniejsza. Dlaczego właściciele kuchenek elektrycznych z termostatem (czyli tacy, jak ja) dają sobie radę bez regulatora? A dlatego, że płytka żeliwna ma swoją pojemność cieplną, redukując wpływ falowania temperatury samej spirali grzejnej. W przypadku samej grzałki zanurzonej bezpośrednio w nastawie pojemność jest zbyt niska, by zapewnić równomierne wrzenie. Oto, dlaczego.

Dziękuję. Już jasne.