Fruktoza zamiast Sacharozy, prosze o pomoc

Witam mam 20kg worek Fruktozy i zastanawiam się czy mogę go użyć zamiast sacharozy do zrobienie przecieru, wyczytałem że fruktoza jest słodsza od sacharozy o jakieś 60% więc jeśli się nadaje to jakich proporcji użyć? Będę wdzięczny za pomoc.

Jaki przecier chcesz robić?!

Przeczytałbyś pierwszy akapit na wikipedii o fruktozie i nie miałbyś wątpliwości co do jej zastosowania... ale prościej było napisać posta i jeszcze czekać chwilę aż moderator go zaakceptuje