Figa

Krótko i na temat.
Do zwykłego, rozcieńczonego 1410 wrzucamy suszone figi (dwie na 1L). Czekamy 3-4 tygodnie. Figi wyjmujemy.
Znika ostrość destylatu, a jednocześnie destylat nie jest słodki.

Witaj!!!
Robiłeś coś jeszcze na tych suszonych figach ,
pytam bo mam około 1 kg tego /z możliwością dokupienia więcej/ i ciekaw jestem
jakiś egzotycznych zarówno przepisów jak i smaków, pozdrawiam

Bardzo ciekawa nalewka o orientalnym smaku.

Składniki:

250 g rodzynków
200 g suszonych lub w miarę możliwości świeżych fig
klika goździków
1 cm laski cynamonu lub wanilii
200 g daktyli
500 ml spirytusu
1000 ml wódki
250 g cukru
250 ml wody

Przygotowanie:

Owoce rozdrobnić nożem, dodać goździki i cynamon, włożyć do słoja i zalać alkoholem. Odstawić w ciepłe miejsce na 3 tygodnie. Po tym okresie dodać syrop cukrowy (250 g cukru rozpuszczone w 250 ml wody) i ponownie odstawić na 3 tygodnie. Następnie przefiltrować i zabutelkować. Odstawić w chłodne ciemne miejsce na co najmniej 3 miesiące.

Pozdrawiam

Jan Okowita

Ostatnio zrobiłem z owoców Figi(nie suszone) psotę.
I nie idzie tego wypić, choć minęło trochę czasu razem z dębem to nadal cofa... Ale winko(nastaw) wręcz na odwrót pachnie bardzo ładnie i ma dobry smak.

Partyzant!!! napisz jak to robiłeś, proporcje, dawki itp, nalewki czy na świeżych czy suszonych figach jak dla mnie wychodzą rewelacyjne, teraz nastawiłem winko figowe /docelowo/ ale jak przyjdzie pora to chciałbym porobić w tym roku kilka nastawów z figi świeżej /tutaj tego rośnie w grom/ dlatego więc pytam!!! pozdrawiam

Świeża figa w smaku jest bardzo słodka i dobra. Ale psota pachnie tak samo i cofa...

Pisze z pamięci... Zebrałem dwa wiadra owoców które przepuściłem przez maszynkę od mięsa, później nalałem wodę( miało jakieś 21 BLG) po sfermentowaniu na rurki.

Troszkę mnie zniechęciłeś niemniej będę próbował zrobić ten nastaw, różne są gusta i trzeba by spróbować, a z jakiej figi to robiłeś z tej jasnej czy ciemnej

O kolorze to mnie zaskoczyłeś, mi się wydaje że z jasnej, choć kiedy dojrzewają to ciemnieją

Postka pachnie ładnie*... Ale mi nie wchodzi, każdy ma inny gust i możliwe że tobie podejdzie.

* I może dlatego oczekuje coś lepszego w smaku.