Wina zbyt dużej ilości cukru (6 kg na 21 litrów wody, a nie 14 słodkich napoi + woda). Nie licz na szybką fermentację i nie dziw się jak stanie z Blg na plusie.gumis pisze: wina tego ze wsypałem drożdże do zbyt zimnego nastawu
Fanta i cola jako nastaw?
-
- Posty: 3
- Rejestracja: czwartek, 21 mar 2013, 10:37
Re: Fanta i cola jako nastaw?
Z tych syropów, o których pisałem. Ale po kolei:
- nastaw miał na starcie 26 blg;
-kiedy przestał pracować pozostało 8blg;
- sklarowałem i dziś do beczki;
Moja kolumna to Aabratek od dołu : keg 30 l z grzałkami 2x2000W, katalizator(sprężynki miedziane) 20 cm, kolumna 145 cm z wypełnieniem druciakami z lidla na całej dł., wziernik,
głowica pod kątem 110st.
Proces:
po ok. 50 min zalanie kolumny - tem. na kegu 94 st na głowicy 80 st.
- stabilizacja ok 30 min - temperatura na gł ustabilizowała się na 77,8-77,9
- odebrałem 250 ml przedgonu, ok. 2,8 l gonu, a jak tem wzrosła do 78,1 (pomimo dwukrotnej stabilizacji - 400 ml pogonu;
- moc 96-97%
Smak trochę "metaliczny" ale to pierwsza psota na tym sprzęcie.
JESTEM Z SIEBIE DUMNY!!!
Właśnie upsociłem swoją pierwszą psotkę!!!DeeF pisze:Ja będę próbował z syropów Herbapola. Na chwilę obecną stwierdziłem w nich tyle cukru, że żeby osiągnąć 25 Blg muszę rozcieńczać 1 do 2. Czekam jeszcze na sprzęt więc nastaw w przyszłym tyg.
Z tych syropów, o których pisałem. Ale po kolei:
- nastaw miał na starcie 26 blg;
-kiedy przestał pracować pozostało 8blg;
- sklarowałem i dziś do beczki;
Moja kolumna to Aabratek od dołu : keg 30 l z grzałkami 2x2000W, katalizator(sprężynki miedziane) 20 cm, kolumna 145 cm z wypełnieniem druciakami z lidla na całej dł., wziernik,
głowica pod kątem 110st.
Proces:
po ok. 50 min zalanie kolumny - tem. na kegu 94 st na głowicy 80 st.
- stabilizacja ok 30 min - temperatura na gł ustabilizowała się na 77,8-77,9
- odebrałem 250 ml przedgonu, ok. 2,8 l gonu, a jak tem wzrosła do 78,1 (pomimo dwukrotnej stabilizacji - 400 ml pogonu;
- moc 96-97%
Smak trochę "metaliczny" ale to pierwsza psota na tym sprzęcie.
JESTEM Z SIEBIE DUMNY!!!