Dwa deflegmatory sens

[Durik]

Czy pojedynczy szklany deflegmator przy gonieniu dobroci powinien być zalany, czy raczej nie dopuszczać do zalewania??

[radius]

Zalanie deflegmatora oznacza brak spływu flegmy do kotła, a to jest niepożądane zjawisko

[Durik]

No ale jak nie jest zalany to nie widać działanie tego deflegmatora, a jak jest zalany przynajmniej do połowy to wydawało mi się że wtedy jest ok. Jak to właściwie jest??

[zigi696]

Deflegmator ma skraplać pary, które są mniej lotne czyli to w czym jest mniej alkoholu lub nie ma go wcale. To dla tego z deflegmatorem otrzymujesz produkt o te 20 % mocniejszy.
Inaczej mówiąc para uboższa w alkohol skropli się szybciej i zostanie zwrócona do kotła, para bogatsza w alkohol przejdzie dalej.
Jeśli zatkasz deflegmator (zalejesz zbyt mocno grzejąc) to otrzymasz produkt słabszy.

Cała zabawa właśnie polega na tej prostej zasadzie. Dąży się do zbudowania takiego układu który skropli wodę przepuszczając pary bogate w alkohol do chłodnicy.

[Wald]

Odpowiedź nie jest taka prosta. Jak wszystko, tak i tutaj, są plusy i minusy. Ot, jak koledzy piszą, skroplona flegma, ma wracać do kotła. I wraca, bo to wynika z konfiguracji zestawu. Tyle, że przy odpowiednim grzaniu, wraca swobodnie. Przy zbyt mocnym grzaniu, ilość pary wychodzącej z kotła, utrudnia spływ flegmy i zaczyna się bulgotanie, ale powrót jest. Stara prawda mówi: wolno = jakość, szybko = więcej smrodów. Przy dużych, miedzianych deflegmatorach, nie ma takich dylematów. Wszystko działa książkowo. Przy szklanych, z wejściem 10 mm średnicy zaczynają się schody.
Tyle wstępu, ad rem. Delikatne grzanie daje czyściejsze pary, ale małe, szklane, słabo wydajne deflegmatory, skraplają co mogą. Liczę na około 30% miedzianej lufy. Zwiększenie grzania i utrzymanie małego poziomu flegmy (pół deflegmatora to stanowczo za dużo) znacznie zwiększa skraplanie, również moc odbieranego destylatu (to da się zmierzyć). Tu liczę na minimum 50% miedzianego. Pary przechodząc przez ciecz, już skraplają części mniej lotne, ochładzają się nieco, co też zwiększa normalną pracę deflegmatora. Oczywiście jakość par jest gorsza, ale skuteczność deflegmatora jest na tyle większa, że w ogólnym rozrachunku wychodzimy na plus. Oczywiście każdy musi wypróbować to sam. Ze swej strony proszę o rozwagę i podjęcie decyzji jak wykorzystać te informację.

[Durik]

Mając szklany standardowy deflegmator z wypełnieniem szklanym, jest sens myśleć o zrobieniu innego deflegmatora z rury 50 ale o długości max 60 cm z wypełnieniem zmywakowo sprężynkowym??

[Emiel Regis]

Bardzo jest sens, szczególnie jeśli wypełnienie byłoby miedziane.
Nie rozumiem tego pytania patrząc na Twój forumowy staż i ilość postów, gdyby to pisał nowicjusz z akceptacją takie pytanie nie miałoby szans, przykładów i odpowiedzi mnóstwo na forum, nawet post wyżej Wald jasno to określił.

[Durik]

Niby tak, zazwyczaj jest pisane że jak juz deflegmator to powyżej 100 cm a ja mam miejsce max 55-60. Zastanawiam się czy i jaka będzie różnica pomiędzy tym co mam, czyli szklanym a tym "nowym".

[klodek4]

Będzie, duża, oczywiście zależy jak będziesz grzał

[Durik]

Grzeję powoli, tak żeby mi nie zalewało tego szkiełka.

[unguided1989]

Witam,
Pozwolę sobie podpiąć się pod temat. To mój pierwszy post na forum więc siemka wszystkim
Forum śledzę już od jakiegoś czasu, aparaturę sobie już zrobiłem z szybkowaru + deflegmator z wypełnieniem szklanym + chłodnica.
Dziś zamówiłem sobie drugi deflegmator i zastanawiam się, czy jest jakaś różnica jeśli sprężynki miedziane dam na drugi deflegmator (ten wyżej),a ten przy samym szybkowarze będzie ze szklanym, może tak być, czy lepiej dolny z miedzią ? Wiem, że najlepiej oba, ale póki co tylko jeden będzie. Teraz drugie pytanie, czy to nie ma żadnej różnicy, jeśli flegma spływa do kotła zamiast do odstojnika (i później wylać) ? nie wpływa to na zapach/jakość produktu finalnego ?
Pozdrawiam i z góry dzięki za odpowiedzi

[Wald]

Jako że to Twój pierwszy post, przeszedł akceptacje (choć nie powinien). Wszystko o co pytasz jest już w tym temacie dokładnie opisane. Nie wiem co i jak mógłbym Ci napisać. Spróbuj przeczytać całość od początku, ale tak ze zrozumieniem. Polecam też drugi temat http://alkohole-domowe.com/forum/popraw ... t7526.html .