Drożdże Alcotec 23% Turbo Yeast

Witam wszystkich
Jako że jestem nowy na tym forum odrazu się przyznam - to mój drugi nastaw w życiu.
Pierwsazy nastaw był na zwykłych drożdżach piekarniczych nabytych w TESCO - jego smak pozostawiał wiele do "życzenia" więc podążając za radą "kolegów" z forum postanowiłem zakupić drożdże "gorzelnicze".
Mieszkam w UK i drożdże nabyłem na EBAY'U
Kupiłem "Alcotec 23% Turbo Yeast" - cena £4.49 - w PL poniżej 20PLN.
Paczka była dość obszerna i zawierała drożdże,pożywke i węgiel aktywny(chyba aktywny).Ważyło to z 500g jak nie więcej.
Oczywiście nie postąpiłem zgodnie z instrukcją "YOU MUST USE ONLY BREWING SUGAR (dextrose monohydrate) WITH THIS YEAST"(MUSISZ UŻYĆ TYLKO CUKRU BROWAROWEGO - DEXTROSE MONOHYDRANTE) i dodałem zwykłego cukru.
Użyłem połowy każdego z opakowań + 12L wody 4,5 kg cukru i zrobiłem nastaw.Dorzuciłem tam też garść rodzynek i z 300 g obranych i wyciśniętych mandarynek(dość kwaśnych wraz z miąszem).
Towar robił się dokładnie 7 dni - badałem codziennie czy ma posmak cukru.
Bimber przerabiam w tym momencie na tym sprzęcie MÓJ DESTYLATOR
Właśnie dziś dotarł do mnie alkoholomierz. Towar wychodzi od 59% pierwsze lanie do max 69%.
Smakuje bardzo dobrze - lekki posmak tych mandarynek.
Już utoczyłem 1 litr a wlałem tylko 5 l do "gara"(wychodzi 55%).
Walczę dalej.

Drożdże polecam za szybkość i brak smrodu.

Bardzo dobre drożdże, wyjątkowo odporne na alkohol. Ale na polskie warunki trochę za drogie i głównie przeznaczone do przerobu glukozy.
Pozdrawiam

Witam @Starowar oraz @Marcxymarc, drożdże opisane powyżej, jak każdy z Was zauważył są do przerobu glukozy. Ale czy może ktoś napisać, że definitywnie nie nadają się do tradycyjnych cukrówek
Byłaby to naprawdę dobra wiadomość zwłaszcza dla tych którzy mogliby takie drożdże nabyć. Podejrzewam, że producent pomyślał o tym, iż większość ma dostęp tylko do cukru
Jeżeli ktoś testował te grzybki na cukrze i nie zawiódł się, proszę o opinie. Na pewno niejeden odniesie korzyść.

Witam, własnie zakupiłem te drożdże i zamierzam użyć ich na roztworze ze zwykłego cukru (chociaż piszą ze nie wolno), oczywiście ze względów ekonomicznych, dekstroza jest w moim przypadku 2x droższa od cukru zwykłego, najwyżej wtopie.

Wcześniej używałem cobra 8, całkiem niezłe efekty 5 litrów 65% (całość) z nastawu ok 28l przy zestawie: deflegmator -odstojnik -chłodnica 2x gonione, pierwsze tłoczenie ponad 80%

Lukstir jak przerobie napisze jakie efekty, żeby, tak jak piszesz, zostało dla potomnych
Scalone.
Witam ponownie, no wiec nastaw przygotowany. Trochę byłem w szoku mieszając wszystkie składniki alcotec 23, po prostu smoła w fermentatorze.
Tak jak pisałem użyłem zwykłego cukru, mimo to zacier wygląda na to że ruszył, a nawet na pewno ruszył, spienił się po ok. trzech godzinach tak jak być powinno (wg. instrukcji).
Zobaczę co będzie dalej, będę informował , pozdrawiam.

Napisz jak wypadły drożdże Alcotec 23% Turbo Yeast. Jestem ciekaw czy dadzą radę przerobić 10,5kg cukru w 18l wody i jakie będą efekty smakowe.

I..... cisza. Kolega ksander zapomniał opisać dalszy ciąg opowieści....
Dla potomnych miało pozostać

Poprawka: Kolego Deprod postaraj się. Kander przepraszam...

Lukstir to kolega deprod miał te drożdże i miał opisać rezultaty pracy.