Wstępna obróbka zacierów i redestylacja z wykorzystaniem podstawowych metod kociołkowych.

Autor tematu
szymonrc
5
Posty: 9
Rejestracja: czwartek, 16 paź 2014, 20:08
Załączniki
Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS

Postautor: szymonrc » czwartek, 8 lut 2018, 17:35

Do tej pory działałem głównie z piwami. Mam duży ok. 30l garnek SS, w który służy mi do zacierania. Nadaje się do indukcji i można w nim szczelnie zamknąć pokrywę (po dorobieniu uszczelki i klipsów). Pokrywa jest względnie sztywna, więc na samym środku chce umieścić kolumienkę z miedzi 28mm. Z racji tego, że nad płytą gazową mam nisko okap odpada grzanie na gazie. Inna kwestia, to względy bezpieczeństwa. Chcę zastosować przenośną płytę indukcyjną. Z tego co obserwuję, to jednopalnikowe indukcje mają zazwyczaj max 2..2,2kW. Wydaje mi się to trochę mało. Czajnik 2kW gotuje 1,7l wody w ok. 5 min. Ta sama moc analogicznie powinna zagotować 20l w około godzinę, ale z praktyki wydaje mi się , że przy tak dużym garnku będą większe straty ciepła i może to potrwać sporo dłużej. Szukać mocniejszej płyty, czy 2kW wystarczy na tą ilość?

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka


Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

grimek
10
Posty: 16
Rejestracja: poniedziałek, 8 mar 2010, 16:28
Załączniki
Re: Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS

Postautor: grimek » poniedziałek, 12 lut 2018, 21:01

Skoro to jest przenośna płyta nie należy spodziewać się dużych mocy. Ograniczeniem zazwyczaj jest instalacja (moc urządzenia podłączanego do gniazda nie może być
większa niż 2 kW ), chyba ze zastosujesz dedykowany obwód z większym zabezpieczeniem niż standardowe gniazdka w mieszkaniu/domu.
Skoro to kuchenka indukcyjna może w grę wchodziłoby ocieplenie zbiornika?
Weź pod uwagę że gdy w cieczy pojawiają się % spada temperatura wrzenia ;)


zenonowsianka
20
Posty: 23
Rejestracja: środa, 12 mar 2014, 22:39
Załączniki
Re: Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS

Postautor: zenonowsianka » poniedziałek, 12 lut 2018, 22:44

Miałem taki garnek nieco ponad 20 litrów, kuchenka indukcyjna 2200 W wystarczała bez problemu, po "zagotowaniu" proces prowadziłem bodaj na połowie mocy. Zawsze możesz na początek do testów mniej nalać wsadu.
Z indukcją jest pewien problem - nie grzeje równomiernie jak grzałka, tylko pulsacyjnie (włącza się i wyłącza naprzemian). Jednak da się prowadzić proces.


Autor tematu
szymonrc
5
Posty: 9
Rejestracja: czwartek, 16 paź 2014, 20:08
Załączniki
Re: Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS

Postautor: szymonrc » wtorek, 13 lut 2018, 09:41

Zauważyłem inny problem - te wszystkie kuchenki są maciupkie. Moj garnek - mimo iż ma fajnie profilowane/zwężane dno ->

Obrazek

- to cały czas jego średnica spoczywająca na kuchence, to prawie 40cm.

Nigdy wcześniej nie używałem kuchenki indukcyjnej. Czy zadziała, jeśli będzie za duża średnica na polu grzewczym? Nie wiem, czy nie lepszym pomysłem będzie zwykła kuchenka grzałkowa lub halogenowa.


wawaldek11
1450
Posty: 1465
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Załączniki
Re: Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS

Postautor: wawaldek11 » wtorek, 13 lut 2018, 13:46

W kuchence oporowej łatwiej płynnie regulować moc - co jest ważne.
Pozdrawiam,
Waldek


zenonowsianka
20
Posty: 23
Rejestracja: środa, 12 mar 2014, 22:39
Załączniki
Re: Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS

Postautor: zenonowsianka » czwartek, 15 lut 2018, 10:35

szymonrc pisze:Czy zadziała, jeśli będzie za duża średnica na polu grzewczym?


Oczywiście, że zadziała. Grzana będzie część dna garnka, nie całe dno, ale to wystarczy.


Wróć do „Destylacja i rektyfikacja metodą pot still”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość