Dla bojących się odezwać

[wiking]

Tutaj możecie się wyżalić, jak i (wskazane) napić się swoich wypocin opisując co i jak było robione i jak smakuje, a przede wszystkim chodzi mi o wypicie czegoś dobrego, lub nawet i nie dobrego i wymianę zdań, ale bez gnojenia przez starszych, wiem wiem sam kiedyś taki byłem, ale to już przeszłość. Jeżeli któryś spróbuje, to sam będę prosił o interwencję u szefostwa. Jak w temacie, moja jabłkowica mi nie smakuje 2 razy pędzona, zadębiona lezy już prawie rok i jakoś mi nie podchodzi cały czas wali mi pogonem koniec odbioru był przy 60%. I jeden warunek żeby cokolwiek tu wpisywać, to wzniesienie toastu, więc pyrsk ludkowie ową jabłkowicą

[Szymciu]

No to i ja spróbuje...
W piątek pod "nóż" poszedł nastaw z czereśni, nie napiszę konkretnie ile było owoców, ile cukru dodałem bo nie pamiętam a nie zapisywałem ze względu na to, że nie było tego za wiele.
Po odseparowaniu 15l gotowej esensji, wlałem ją do 30l KEGa i puściłem na pełnej kolumnie (tzn. katalizator Cu + kolumna wypełniona sprężynkami KO + głowica Aabratek). Po odebraniu 200 ml przedgonów, zaworek na max. odkręcony i jechałem z mocą 1kW.
Zapach urobku całkiem przyjemny (nie miałem jeszcze do czynienia z takim nastawem), co do smaku - pychotka jak dla mnie przypomina kisiel wiśniowy taki z torebki

P.S. Przepraszam za brak konkretów, ale chyba nie oto chodzi w tym wątku, żeby rozpisywać się i drążyć szczegóły, a notatek brak ze względu na zgłębianie tajników obsługi nowego sprzętu.

Salut 50ml owego napitku z czereśni

P.S.2: Nie sugerujcie się godziną, mam wolne dzisiaj

[euphorbia1]

Wiking - napisz coś więcej o Twoim wyrobie/ jakie jabłka , fermentacja , czas i jak destylowałeś/.
Pozdrowienia

[arbaletnik]

Po ponad roku obecności na tym forum, budowy sprzętu i spontanicznej praktyki, dopiero co prawie jestem zadowolony z efektów. Są powtarzalne. Nastaw z cukru inwertowanego, przepuszczony 1x przez kolumnę z buforem i OVM , po odebraniu przedgonu i ok. 0,5 l z OVM, samo serce rozcieńczone do 45 i zadębione prażonym dębem wcześniej nasączonym prze miesiąc ukraińskim Kagorem. Super wódeczka, łagodna w smaku, lekko słodkawa z posmakiem wina. Może trochę zadelikatna, taka kobieca, ale na razie najlepsza. Wasze zdrówko forumowi koledzy wszystkiego najlepszego.

[wiking]

Jakie jabłka nie wiem, ponieważ kupiłem gotowy tłoczony sok. Fermentacja na bayanusach, pierwsza jazda na całej kolumnie, czyli stabilizacja dla odcięcia przedgonów i jazda na full otwartym zaworku do 99 stopni w kegu. Drugi raz na krótkiej rurze 40cm z wypełnieniem jeszcze raz odebrałem przedgon i doiłem do 60% reszta poszła na spirytus. Wiem, że zrobiłem to od strony, ale żeby aż tak spaprać . Mało mam doświadczenia w owocówkach, jak wiecie jestem fanem czystej . Jestem po pracy, więc Kminkówką koledzy