destylat ze słodu jęczmiennego, a destylat z jęczmienia

[sindbad]

Witam

Zawsze robiłem owocówki. Ale chciałbym spróbować na zbożu. Mam jęczmień, chce dokupić słodu jęczmiennego i żeby nie dodawać cukru to moje pytanie.
Jak wydobyć cukier ze zboża, jakich użyć drożdży ??

Będę wdzięczny za odpowiedź

[Dave]

Przed dodaniem drożdży poczytaj o scukrzaniu skrobi, zacieraniu i o różnicach między słodem a ziarnem niesłodowanym