Deflegmator vs odstojnik.

[kszaczan]

@Bogdan, dominik77 nie napisał nigdzie że łączy kolumne z odstojnikami, tylko że robi powrót z odstojników do KEGa (czyli IMO buduje coś w rodzaju aparatu Adamsa http://www.moonshine-still.com/Photo/AdamsStill.jpg), bo faktycznie robienie odstojników przy kolumnie to rozwiązanie równie sensowne co mocowanie strzemion i siodła w samochodzie. Wydaje mi się że Dominikowi77 chodziło bardziej ogólnie o to że, odstojniki, deflegmator i w końcu kolumna to kolejne kroki do uzyskania czystszego destylatu. Jeżeli by one nic nie dawały to by ich nikt nie wprowadzał w życie tylko nadal jak w XIII wieku mielibyśmy boiler i chłodnice. A tak to możemy uzyskać (na kolumnie) azeotrop alkoholu i wody już przy pierwszej destylacji. Tak żeby się jeszcze powyzłośliwiać na mimie to napisze, że możliwe że Adams (odstojniki z powrotem do boilera) a potem Pistorius (aparat z deflegmatorem półkowym), a pewnie nawet Cellier i Blumenthal (obaj wynaleźli kulumnę rektyfikacyjną) mieli dookoła siebie sporo takich MIM co mówili że "po co to, przecież to nic nie daje", na szczęście ich nie słuchali tylko robili swoje i dzięki temu mam dzisiaj czyściuteńki spirytusik.

[dominik77]

Witam kolego Kszaczan właśnie myślę tak jak to opisałeś ale jak ktoś nie doczyta i nagle się chce wypowiedzieć to takie są z tego skutki Ale poczekajcie jeszcze trochę to pokaże mój projekt pozd.dominik77.
___________________________________________________________________________
Kiedy pędzę ,to tchu mi brakuje.
Kiedy degustuje, to mi smakuje.

[Pakulek]

Dużo szukałem i w końcu znalazłem ten temat. Jestem w szoku.

Do mojego pot stilla dorobiłem 1 metrowy deflegmator z rury 52mm i właśnie gotuję zmywaki
Ale temat i zawarte w nim wiadomości zjeżyły mi włosy nie tylko na głowie
W sumie to już sam nie wiem co da mi ten deflegmator. Wydałem około 100zł a z tego tematu wynika, że na niewiele się to zda.

Liczyłem, że po zastosowaniu deflegmatora uzyskam produkt lepszej jakości i zawierający dodatkowe % przy użyciu tej samej energii i czasu.

[manowar]

Też miałem taki deflegmator 110 cm ze zmywakami. Uważam że sprawdzał się bardzo dobrze do owocówek. W drugim pędzeniu osiągałem wynik dobrze powyżej 80%. Produkt był dużo lepszy niż na 50cm szklanej kolumience vigreux.

[Pakulek]

Głównie chodzi mi o różnice smakowe w porównaniu do stosowanych wcześniej odstojników
Dla mnie czy uzyskam 5 litrów 80% czy 7 litrów 60% nie ma znaczenia. Ostatecznie wszystko rozrabiam do 50-55%.

[radius]

Dla mnie czy uzyskam 5 litrów 80% czy 7 litrów 60% nie ma znaczenia.

Widzisz, a powinno mieć choćby dlatego, że uzyskany po jednokrotnej destylacji produkt im jest mocniejszy procentowo, tym mniej zawiera "zanieczyszczeń" w postaci alkoholi wyższych, octanów itd, itd... A bierze się to stąd, że dzięki deflegmatorowi uzyska się te kilka półek teoretycznych, czego na odstojniku nigdy nie uzyskasz. No i pokaż mi takiego współczesnego "konstruktora" z Alle..., który swoje odstojniki projektuje tak, aby zawracać skraplające się w nich frakcje wprost do kotła jak w aparacie Adamsa Daję głowę, że 50% użytkowników aparatów z odstojnikami opróżnia je dopiero po skończonej destylacji, zasmradzając sobie skutecznie destylat w czasie procesu

[neo700]

Radius ma 100 % racje odstojniki podniosą zdecydowanie % końcowy ale warunek jest taki że to co się w nich skropli wraca do kotła_w takim przypadku kolejny odstojnik działał by jak kolejna półka wystarczyło by 5 i % były by w okolicach 90% jednak gdy nie ma powrotu przez pierwszy etap destylacji tak działają, ale później pchają wychwycone syfu do naszej manierki, rozwiąż powrót skroplin z odstojników do kotła a produkt końcowy będzie git

[gr000by]

Zamiast odstojników raczej wolałbym klasyczny deflegmator z rury z wypełnieniem - o wiele lepsza wydajność i mniej problemów ze zwracaniem flegmy do kotła. Jedyne sensowne wykorzystanie odstojników to przy destylacji zbożówek - http://alkohole-domowe.com/forum/odstoj ... t9099.html.

[ziemba12345]

A ja w przyszłym tygodniu zrobię testa. Deflegmator (120cm) od góry, jakieś 30cm w dół wypełnie zmywakami i ten odcinek deflegmatora owinę gęsto raz przy razie wężykiem silikonowym i puszcze przez niego wodę wychodzącą z chłodnicy. Zrobię coś na wzór refluksu. Puszczę na tym moje śliweczki i zobaczę jaka będzie różnica w procentach. Ot taki mały tescik czy w ten sposób można prosto i szybko zwiększyć zauwarzalnie moc destylatu w pot stilu przy pierwszym gotowaniu.