Czy kana po mleku się nadaje jako boiler?

Witam. Jestem tu nowy i mam jedno wazne pytanie a mianowicie nie wiem do konca czy mozna pędzić w bańce na mleko nie jest ona wykonana z kwasówki ani z aluminium lecz z jakiegos innego stopu metalu czy mozna w takiej bance gotowac czy to nie szkodzi???

Jeśli dobrze pamiętam i takie banki jeszcze robią to jest to bańka stalowa pokryta czystą cyną. Taka bańka ma kolor jakby biały z lekkim odcieniem zółtego, takie lekko żółtawe 'srebro'. Powłoka, jak się zadrapie np szpilką jest w zasadzie miękka i zostawia błyszczący ślad.

W takiej bańce możesz gotować ale sprawdź dokładnie czy wewnątrz jest czysta (nie ma plam) i czy powłoka cyny jest wszędzie. Jeśli będą jakieś głębsze zadrapania to to pokaże po 1-2 gotowaniach.

Spoko z bańką do mleka.

Juliusz

Wielkie dzięki. Konkretny człowiek i konkretna odpowiedz.

Człowiek konkretny, ale czy odpowiedź?
Nikt nie widział tej bańki, a więc odp. na odleglość.- nie na 100%

Otruć się na pewno nie otrujesz. A bańki na mleko.
mają wszystkie homologacje na kontakt z żywnością.

No ale nie na alkohol?

No, Panowie, z pełną świadomością konsekwencji ciągnę temat – bombę.
Na naszym forum panuje lobby kwasówkowo-refluksowe. Biada temu, kto chciałby spróbować klasycznej destylacji w leśnym ostępie, czy chociażby w przydomowej komórce. Delikwent taki natychmiast dostaje solidnego kopa wojskowym buciorem od przewodzących temu forum znawców sztuki skraplania nektarów, a w przypadku młodszych kandydatów na adeptów sztuki bimbrowania – solidne kocenie, jak to na pododdziale po wyjściu kadry bywało.
A ja włożę jednak kij (nie keg) w przysłowiowe mrowisko i stwierdzę:

Nie ma w świecie nic lepszego
Dla psotnika dość młodego
Niż od mleka baniak duży
Co nam już od wieków służy.

Czym jest bańka (kanka) na mleko?
Zwykła bańka na mleko wykonana z miękkiej blachy żelaznej i pokryta z wierzchu i wewnątrz czystą cyną (nie mylić z cynkiem). Cyna jest od stuleci stosowana do pobielania (tak się fachowo nazywa pokrywanie metali cyną) różnych garnków, kotłów do gotowania strawy i, uwaga puszek na konserwy, ponieważ jest metalem, który w kontaktach z żywnością nie ulega rozpuszczaniu, gdyż jest odporny na działanie kwasów organicznych nawet w wyższych temperaturach (jak ktoś wie coś o sposobie produkcji konserw, to ma argument nie do zbicia). Ale bądźmy szczerzy, jak nawet coś tam wewnątrz podrdzewiało, czyli się stal odsłoniła, to też można użyć takowej bani, tylko uprzednio dokładnie ją szorując do żywego metalu. Moim zdaniem, taka pocynowana kanka na mleko idealnie się nadaje na kocioł. Dlaczego? Bo:
- łatwo ją zdobyć;
- łatwo (bez TIGów, zwykłą lutownicą) coś, co potrzebne jest nam, w nią wlutować;
- łatwo w nią ładować nawet gęsty (znaczy taki, co już nie da się wlać) towar;
- łatwo z niej wylewać gorącą zupkę po wszystkim wprost do mumina z porcelany;
- łatwo ją czyścić przez duuuuży dekiel;
- ma dobre, fabrycznie szczelne zamknięcie nie wymagające kombinacji;
- ma dobre, fabrycznie zamontowane uchwyty do przenoszenia;
- jest stosunkowo lekka i zgrabna;
- dobrze się mi w niej pędzi zarówno na gazie, jak i w łaźni wodnej.
Oczywiście nie twierdzę, że nie ma lepszych pojemników na kocioł (są nawet tytanowo-brylantowo-styropianowe), ale uważam, że ten jest wystarczająco dobry, aby go stosować i nie dyskryminować stosujących go.

Z wyrazami szacunku dla czytających, pozdrawiam, sarkastyczny Janek.

P.S. Ocho, już czuję co za chwilę nastąpi...

Tak!! To ja przyszedłem tu z gromem do Ciebie Kucyku!!

I powiem Ci, że nie powiedzialeś tu nic nowego.

No przynajmniej ja o tym wiem juz o tym od jakichś 30 lat.

A co do kotłów i nierdzewki, to styropianowych, czy brylantowych nie widziałem, ale osobiście polecam,- minimum pozłacany.

Aparatura wykonana z innych materiałów jest najczęściej bardzo toksyczna, a w wielu wypadkach, nawet rakotwórcza!

o jakich materiałach mówisz mima??? czy kana na mleko jest zła??? czy rozróżniasz coś co jest stalowe od czegoś co jest metalowe???

sorry za dygresję, ALE czytam i zbieram informację jak zbudować aparaturkę.

sam jako amator psotnik zaczynam właśnie od kany na mleko. psocili na takim sprzęcie starsi odemnie i jakoś żyją...

wiem... wiem... najlepiej sobie załatwić kociołek z KEGa, ALE czasami bariery finansowe na to nam nie pozwalają :wall:

Kana na mleko może być.Przecież są różne ..aluminiowe , ocynkowane , nierdzewne.
Jak na początek to nie ma się co tu kryć.Bierz i rób.

O zobacz ten link.galerie-destylatorow.html

Jak popatrzysz jakie tu są sprzęty to na pewno twój nie będzie tym ostatnim.

Jak teraz patrze na co niektóre aparaty to mnie krew zalewa.
Ale jest ale przecież ja też kiedyś tak zaczynałem.

Każdy mówi że hobby , hobby.A dla mnie te hobby to zawsze musi się zwrócić.

Co znaczy zwrócić ?

Aby koszty wydane do wytworzenia naszego hobby i energia do tego celu wyszły na zero.
Już nie liczę pracy własnej włożonej.
Zawsze się znajdzie ktoś w rodzinie , którego poczęstujesz a później ta osoba będzie chciała abyś cosik jej odstąpił.
WIADOMO NIE ZA DARMO - chodzi o większą ilość naszego hobby np.5 litrów.

I takim sposobem ja doszedłem do takiego sprzętu podobnego do kolegi mima.


Pozdrawiam i życzę udanego pierwszego psocenia.


Ps.

Kolega MIMA dobrał zły kolor tych dużych liter.

kraVco!
To oczywiscie były takie żarciki.
Ale myśle że stówkę na kega to zawsze
można wykopać, nawet w kopalni soli.

Keg to podstawowy kocioł w naszym hobby.
Aparatura może się dowolnie zmieniać, ale
ta inwestycja zawsze zostanie w twoim laboratorium.

Zastanów się poważnie nad tym co powiedziałem!!

Dodaj przy produkcji cukrówek bądź sklarowanych winek owocowych bądź zbożowych, bo jakoś nie widzę ładowania do niego przez wlot 2" pulpy śliwkowej, nie mówiąc już o szorowaniu wnętrza po gotowaniu zaaaawiesistych zacierków...