Co dalej?

Dobra. Co dalej ...?
Zrobiłem winko ryżowe z rodzynkami. Burzliwa fermentacja trwała dwa tygodnie i tyleż samo cicha. Cichą prowadziłem już bez ryżu i rodzynek uzupełniając miejsce wodą z cukrem.
Całość dwa razy destylowałam i mam aż .... 1 litr produktu

Rozcieńczę to zaraz jak kupię sobie alkoholomierz z wodą destylowaną i czym doprawić?
Na forum znalazłem różne przepisy, z tym, że dotyczyły one typowego 1410. Ten mój zacier jest jakby troszkę lepszy, więc nie chcę tego zaprzepaścić. Proszę o rady

Drogi Wookee
O ile nie dodawales zadnych drozdzy a jedynie bazowales na tych z rodzynek to raczej nie powinienes sie spodziewac oszalamiajacych rezultatow. Jesli jak dobrze zrozumialem uzupelniles swoje winko syropem cukrowym i nie dodales drozdzy zeby przerobily cukier to otrzymales slodki plyn z nieprzerobionym cukrem i z minimalna iloscia alkena co dalo Ci ostatecznie 1l produktu.
Nie do konca rozumiem co znaczy lepszy i chyba chodzi tutaj o wypsot (destylat) a nie o zacier. Jesli istotnie stwierdzasz organoleptycznie ze Twoj winiak ma znamiona szlachetnosci to po co ulepszac dobre? Ale jesli chcesz poeksperymentowac to probuj. Nie znam Twoich preferencji ale mozesz sprobowac z debem, mozesz zrobic przepalanke lub spokojnie skorzystac z innych sposobow ktore sa na forum.
Ja ostatnio mialem do przepuszczenia watpliwej jakosci wino + inne zlewki i do drugiego gotowania dodalem skorki pomaranczowej, i powiem Ci ze jak sie przegryzlo to nic z tym nie bede robil poza przepalanka.
Takze wedle uznania, a metoda prob dojdziesz do najbardziej optymalnego rozwiazania dla siebie.

pozdrawiam
Kelonek

Drożdże dodałem tylko, że takie najtańsze. Wczoraj zamówiłem na Allegro gorzelnicze + pożywkę. Chciałbym w miarę możliwości, tę kapkę otrzymanego destylatu ulepszyć.
Czemu stwierdzam, że mój zacier może być troszkę lepszy? Bo był robiony z ryżem i rodzynkami a nie tylko cukrem. Jako, że mam najzwyklejszy destylator, smak jakiś pozostaje.
Pisząc niniejszego posta miałem nadzieję, że ktoś z Was robił podobny destylat i czymś doprawiał. Najprawdopodobniej też, macie większe doświadczenie z doprawianiem niż ja, a co za tym idzie, większy wachlarz pomysłów.

Nie lubię wyważać otwartych drzwi. Dopiero jeżeli nie uda mi się uzyskać odpowiedzi, sam będę eksperymentować.

Drogi Wookee
W dziale "Destylacja i rektyfikscja" w temacie "Resztki wina, czy ktos psoci?" jest bardzo wyczerpujacy post Juliusza odnosnie kwestii winnego destylatu, polecam.

pozdrawiam
Kelonek

Drogi kelonku

Moje posty dotyczyły prostego pytania. Czym doprawić dwa razy destylowane winko z ryżu i rodzynek? Jeżeli niczym, to odpowiedź brzmi - niczym, pozostaw rozrobione do 55% przez 3 miesiące i pij.

Oczywiście przeczytałem całe cztery strony wątku, który wskazałeś, żeby zrozumieć całość i zgadzam się, są tam cenne informacje. Szczególnie na temat destylacji wina. Niemniej nadal pozostawiam otwarte pytanie.

Czym doprawiać destylat, otrzymany z dwukrotnej destylacji wina, z ryżu i rodzynek?

Pozdrawiam

Rozmaj destylat do 55% i dodaj 1 gram wiór dębowych .
Ostaw wszystko na 3 miesiące.

Jak palonych? Słabo, średnio czy mocno? Czy obojętnie?

Najlepiej daj średnio palone.