Budowa "garnka" do destylatora

Odziedziczyłem po dziadku klasyczną maszynkę (tj kana + chłodnica) jednakże czas zrobił swoje i kana przerdzewiała. Nie byłą zdatna do niczego więc poszła na złom. A ja zostałem bez "garnka". Po dość długich rozmyślaniach złapałem dwa koncepty:
1 do garnka z wodą wkładam słoik z nastawem do którego jest podłączona rurka na dobrą parę.Garnek jest nakryty nakrywką (rurka przechodzi przez nakrywkę). Chcę ogrzać garnek z wodą znajdującą się w nim żeby to spowodowało parowanie nastawu.
2 nastaw wlewam prosto do garnka. Gar szczelnie zamykam a w nakrywce jest zamocowana rurka.

Lecz mam wątpliwości do takiego postępowania. W metodzie 1 martwi mnie czy słoik by wytrzymał takie traktowanie zaś w sposobie nr 2 czy emalia z garnka nie zaszkodzi procesowi? Chcę wykorzystać zwykły kuchenny garnek np do zup.

PS Takie podejście do sprawy wynika z moich bardzo skromnych możliwości finansowych.

Obie metody są dobre. W pierwszej na minus koszt ogrzewania. W drugiej uszczelnienie pokrywy.
Polecam drugą. Na uszczelkę nadaje się wężyk silikonowy. Rozetnij wzdłuż i zamontuj na garnek. Łączenie na zakładkę, ale zetnij skośnie końce żeby nie pogrubiać uszczelnienia.

Ja próbowałem destylować w 3 litrowym słoju, ale pękał. Zrobiłem więc kocioł ze starego garnka z pokrywką uszczelnioną silikonem, skręcanego na śruby. Jest szczelny ale nie testowałem jeszcze. Za kilka dni pierwsze psocenie to zobaczymy czy się nada. Było trochę chłodno wiec drożdże mi zwolniły. Miałem czas na pomyślunek. Wstawię tam jeszcze wskazówkowy termometr z pieca centralnego ogrzewania do 150 stopni.

Garnek emaliowy nadaje się na kociołek a uszczelnić możesz starym sposobem ciastem nie wygląda to ładnie ale jest to dobry sposób na początek. Jeszcze chłodnica i pojechali.

Ciasto to chyba niewiele daje pod ciśnieniem? Szkoda cennych oparów.

Kolego bestia zapewniam cię, że ciasto świetnie się sprawdza. Pod wpływem temperatury ciasto twardnieje, a ciśnienie jest bliskie zeru, bo układ jest otwarty. Oczywiście jest to sposób praktykowany przez naszych dziadków, ale i teraz nie ma przeszkód aby tak uszczelnić aparaturę. Pozdrawiam.

U mnie destylacja słojem zawsze kończyła sie tym,że pękał. To szczególna przypadłość tych 3 litrowych bo widze ze macie podobne problemy. A co do metody,to obie będą dobre,ostateczny wybór należy do Ciebie.