Bestia i jego przepisy

Warto sparzyć cytrynę, cieniutko zeskrobać skórkę i dodać do nastawu. Wydatnie poprawia wrażenia smakowe - naprawdę polecam.

Pozdrawiam

Jan Okowita

Do nalewek takich jak miętówka, ziołówka - gdzie warto wtrącić nutę owocową dodałem kiedyś kupioną do warzenia piwa belgijskiego skórkę pomarańczy curacao.
Teraz jest to stały składnik nalewek i czasami trafia do fermentacji - polecam.

Gdzie kupujesz?

jest np tu http://www.piwodziej.pl/pl/c/Gotowanie/16
pewnie w innych piwnych sklepach też

NALEWKA Z JABŁEK

Skroić w plasterki pół słoika 1.5 l. jabłek. Dodać 4 goździki i zalać 1 l. spirytusu ok.80%. Pozostawić na 2 tygodnie. Po tym czasie zlać spirytus i wycisnąć owoce. Dolać wodę z cukrem w proporcjach: 2 szklanki cukru i do pełnego litra wody. Rozlać do butelek. Nalewka jest cacy. Koledzy mówią ze miodzio.

Posty scalone.

Czekam na gruszki. Jak dojrzeją to dam przepis. Już kiszę beczkę 120 l , butlę 40l, butlę 25l, i pojemnik 20 l zacieru, specjalnie pod gruszkówkę. Gruszkowa jest najlepsza.

Nalewka "KONIEC ŚWIATA"
litr świeżych owoców jarzębiny, gorzkich, zbieranych w sierpniu
0,5 kg cukru
1 l. spirytusu 80 %


Zmieszać owoce ze spirytusem. Pozostawić na miesiąc. Zlać spiryt i wycisnąć. Dodać cukier i wodę . Pozostawić 40% alkoholu. Dobrze schować. Pić w dniu końca świata 24 grudnia 2012 roku.