A la Starka

Myślę że nie tylko ja bym był zainteresowany - w końcu starka to jeden z symboli polskiego przemysłu alkoholowego.

Jeśli ktoś jest zainteresowany kontaktem to można na PW. Osoba po drugiej stronie monitora pisze, że ma wszystkie Starki. Ja jeszcze nie skorzystałem, ale mam chęć.

Czyli zakup od prywatnej osoby ...

A wracając do tematu w książce Zdzisława Nowickiego "Domowe piwa cydry wina nalewki likiery kremy" jest multum przepisów w tym 3 na domową a'la starkę:

Starka 1 45° (1 l)
2 ł. herbaty czarnej (suchej)
1 Ł. łusek od laskowych orzechów (nie łupin)
2 ł. wiórów dębowych
1 l zytniówki (białej) 45 °
1 ł. karmelu

Przyprawy umieścić w gąsiorku, zalać wódką, szczelnie zamknąć i odstawić naczynie na 4 dni, wstrząsając nim od czasu do czasu. Po tym czasie przecedzić wódkę przez bibułę filtracyjną lub gęste płótno i rozlać do butelek odstawiając je na dalsze 2 tygodnie.
Barwa wódki złocistobrązowa, aromat i smak zbliżony do prawdziwej starki.

Starka 2 42 ° (2,3 l)
50 g ususzonych liści herbaty pozostałych po zrobionym naparze
50 g łupin po orzechach laskowych
50 g ususzonych szyszeczek bnozowych (niekoniecznie)
2 l wódki zytniówki 45-50 °
0,25 l porteru
0,10 l wina Tokaj

Herbatę, łupiny i ewentualnie szyszki brzozowe, zalać wódką i odstawić naczynie do ciepła na 3 dni. Po tym czasie nalewkę przecedzić przez gęste płótno, watę lub gazę, wlać piwo i wino, dobrze zamieszać i rozlać do butelek. Pić po 7 dniach.
Starka ma barwę złocistą, aromat i smak przypomina starzoną wódkę żytnią.

Starka 3 43° (1 l)
1/2 szklanki ususzonych liści herbaty pozostałych po zrobionym naparze
1/2 szklanki pokruszonych łupin laskowych orzechów
1,1 l wódki żytniej 45 ° (bezbarwnej)
50 ml wina białego porto

Herbatę i łupiny orzechowe zalać w butli wódką i odstawić pod przykryciem na 5-6 dni, przecedzić przez gęste sito oraz bib u te filtracyjną, dodać wino, wymieszać i rozlać do butelek. Pić można już po 7 dniach.
Starka ma barwę złocistą, aromat i smak zbliżony do prawdziwej starki.

Celowałbym chyba w przepis nr 2 ...

Z tych wstawionych przez Ciebie patentów najbardziej do mnie przemawia ten pierwszy i myslę że to jedyny warty uwagi ...
Tak jak pisali przedmówcy Starka powstaje z destylatu zbożowego nie ze spirytusu więc jak chcesz robić jakieś trunki typy a'la Łycha (tu polecam coś na kukurydzy) czy a'la Starka (tylko zacierana zbożówka) to rób je na destylatach około 55% -60% to będzie Twoja podstawa a dodatki dębu palonego czy innych zapachowo smakowych nut musisz sobie sam dopracować