3 tygodnie fermentacji nastawu i nic

Bartnick · Post autor: **Bartnick** » sobota, 4 gru 2010, 09:27

Mój nastaw chodzi już 3 tygodnie i nie jest dobry. po 2 tygodniach dodałem kolejną paczkę drożdży ale to chyba nic nie pomaga :/ Co robić dalej ? Szkoda mi to wylewać bo sporo tego mam. Grzeje się w odpowiedniej temperaturze więc nie wiem w czym problem

Post autor: **Zygmunt** » sobota, 4 gru 2010, 09:53

Co znaczy "nie jest dobry"? Zmierz cukromierzem ile cukru zostało...

nokiapl · Post autor: **nokiapl** » sobota, 4 gru 2010, 13:40

Bartnick pisze: po 2 tygodniach dodałem kolejną paczkę drożdży ale to chyba nic nie pomaga

Co za nastaw??
Z czego co dodałes ??
Czemu jest niedobry??
Po co drugi raz dałeś drożdże może lepiej było starym dać jakieś pożywienie??

Bartnick · Post autor: **Bartnick** » sobota, 4 gru 2010, 17:12

Wujek mi mówił że musi być gorzki. On zdaje się być jeszcze troche słodkawy. Jest to nastaw na bimber. Nie posiadam "cukromierza"

rozrywek · Post autor: **rozrywek** » sobota, 4 gru 2010, 18:53

Metoda Pi razy drzwi. Podejdź do sprawy właściwie, kup cukromierz za 8 zł. Poza tym pisz więcej szczegółów jeśli chcesz aby uzyskać szybką pomoc, jeśli temp masz ok i minęły 3 tygodnie teoretycznie powinno być po procesie, tylko..... ile wody, ile cukru ile czego. Forumowicze to nie prorocy,,,,,

Bartnick · Post autor: **Bartnick** » niedziela, 5 gru 2010, 13:26

Robiłem w proporcjach grunwaldzkich. 8 litrów wody, 2 kg cukry i 2 paczki drożdży. Różnica jest od momentu wsadzenia grzałki, czuć alkohol. Ale czy to wystarczy ?

pawel_g1

Starczy. U mnie zacier 1410 stał 3 tyg. w około 15 st. C i właściwie nawet przy gotowaniu za bardzo nie było czuć alkoholem. A po destylacji ok 16 l. miałem 2-3 połówki ok. 80%, że nie wspomnę o kilku połówkach 40%<80%.