20 kilo skiełowanej przenicy co z tym zrobic ?

mam 20 kilo skiełowanej przenicy jeszcze rośnie nigdy z kiełowanej przenicy jeszcze nie pędziłem , chciałbym zrobić coś specjalnego (nie chcę dodawać cukru) z góry dzięki

Witam.
Kolego zjebus robiłem zacier ze świeżego słodu pszenicznego. Zmiel słód i zalej 60 litrami gorącej wody ok. 70 st. C. wymieszaj. Ja osobiście zawsze daję wodę do słodu w stosunku 1 do 3, bez względu na to z jakiego ziarna jest słód. Potem drożdże (oczywiście jak przestygnie) fermentuje jak burza.

witaj Kwachu ! a czy Ty ziarna rozdrabniałeś ? a co z korzonkami ? mówią zeby je oddzielić Ja robiłem ze słodu żytniego ale to suszone było i rozdrobnione! mój słód jeszcze żyje

kiełki trzeba oddzielać ale tylko przy produkcji piwa.
Ja robiłem sposobem ze strony głównej.




3. Zacier z pszenicy.

Składniki :
- woda - 10 l
- słód przeniczny Dodatkowe Informacje 0 Słodzie Jęczmiennym - 3,5 kg
- drożdże - 10 dg - 1 kostka

Do zagotowanej gorącej wody wsypać słód pszeniczny( jak go zrobić ) . Należy wszystko mieszać kilka minut aby nabrało jednakowej rzadkiej konsystencji. Wszystko wlać do butli lub innego dużego naczynia, przykryć gazą lub watą i pozostawić na 12 godzin w temp. pokojowej aby ostygło. Po tym czasie dodać drożdże rozpuszczone w letniej wodzie i odstawić wszystko na ok 6 - 7 dni.
Z tak przygotowanego zacieru powinniśmy otrzymać 2 litry spirytu 60 - 70 procentowego, polecam destylację dwukrotną.

witaj mr.szczub:-) dzięki za przepis chyba z połowy zrobię przenicznają a z połowy pivo "ALE" bo mam jeszcze trochę chmielu . Moje pytanie :czy można robić wódkę ze surowego słodu ? czy muszę suszyć ? bo w zimie jest to długi proces a mi się nie chce

Zjebus. Słód mieliłem elektryczną maszynka do miesa, korzonków i kiełków nie obrywam.

Może być surowy. W ostateczności możesz potrzymać trochę na grzejnikach, ale to tez nie jest obowiązkowe.
Do piwa natomiast powinieneś oddzielić kiełki, i słód w piekarniku podsmażyć.

Mam nadzieje ze pomogłem.

dzięki chłopacy za pomoc spróbuję to zemleć w maszynce heheh 10 kg to chyba potrwa

szczere mówiąc odradzam mielenie. zrób słód z tego co masz.

heheh to co ? mam nie mielić tylko zatrzeć cały ? spróbuję to tylko 6 złotych