Oceń artykuł:
Średnia ocena: 3.3/5
Ilość ocen: 56
Prosta przepalanka z bimbru
Sklep Alkohole Domowe
Destylator eM Steel Premium Full V.S.O.PDestylator eM Steel Premium Full V.S.O.P
Prezentujemy nowoczesny, wydajny destylator ze stajni V.S.O.P., doskonałe wykonanie oraz nowoczesna technologia gwarantują świetne wyniki destylacji.
Cena: 8720,00 zł

Dobry przepis na trunek z domowego bimberku.

Po przeprowadzonej destylacji i uzyskaniu odpowiedniego dla siebie procentu na patelnię wysypujemy 1/2 szklanki cukru, karmelizując go, robimy tak zwaną  przepalankę, oczywiście niemożna dopuścić do przypalenia się cukru, bo będzie czuć spalenizną (pamiętajmy że cukier wysypany na patelnie, nie mieszamy, cały proces karmelizacji odbywa się na małym ogniu).

Gdy osiągniemy już na patelni karmel dolewamy przegotowanej wody (około 1/2 szklanki) pamiętajmy, patelnia z karmelem jest bardzo gorącą więc przy tym procesie zachowujemy maksimum ostrożności. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się karmelu. Otrzymany roztwór mieszamy z alkoholem by uzyskać kolor zbliżony do whisky. Gotowy produkt wlewamy do butelek na butelkę 0,5L dajemy jeden goździk a na 1L dwa goździki.

Tak otrzymany produkt zostawiamy minimum na 7 dni. Najlepiej smakuje dobrze schłodzona.

Życzę treściwych rozmów przy konsumpcji.

Źródło: Nadesłane przez: majka

Komentarze do: Prosta przepalanka z bimbru

Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


 Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.  (Pisząc akceptujesz regulamin!)
 Wpisz w to pole słowo: prawda
adamd1Gość2013-02-26 19:29:03
Cześć wszystkim , moja zaprawka to ; do słoika dodaję kawałki obranych dokładnie skórek z pomarańczy wcześniej je suszę , do tego kora cynamonowa można ją kupić w każdym sklepie spożywczym , kilka goździków - specjalnie nie piszę ile czego bo każdy musi wypróbować co mu będzie najlepiej smakowało , wszystko zalewam wódeczką swoją albo nieliczni twierdzą że spirytusem tak też można po kilkunastu dniach można dolewać do swojego bimberku ja zaprawiam palonym cukrem i dodaję kilka kropelek swojej zaprawki - zupełnie zmienia smak polecam .
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
pan_cieniForumowicz2012-12-21 21:45:56
Dzień dobry Ja zrobiłem sobie cytrynówkę z przepalanym cukrem. Jak postoi 2 tygodnie to powiem wam co z tego wyszło. Ale już mogę powiedzieć że połączenie aromatu cytryn i przepalanki daje ładny aromat ;] cytrynówka robiona bardzo prosto do butelki z już gotową dobrocią z przepalanką wrzuciłem posiekane cytryny. Całe ze skórką. i do tego trochę rozpuszczonego cukru.
MarianoGość2012-10-09 20:23:43
Witam, ja dodaję do tego jeszcze na 0,5 litra pół łyżeczki miodu i pół łyżeczki przygotowanej wcześniej esencji z goździków lub anyżu a mianowicie..trochę goździków albo trochę anyżu wrzucam do niewielkiego słoika i zalewam spirytusem, po jakimś czasie będzie gotowe, a zmienia zupełnie smak naszego wyrobu, polecam
krzynio62Forumowicz2012-10-04 19:56:01
Witam Można stosować zamiast gożdzików ziele angielskie oczywiście w ziarnkach. Ziele angielskie daje niewielka goryczką.
prist007Forumowicz2012-05-11 22:15:16
Witam serdecznie. Przepis fajny i polecam ,ja jednak pozwalam na lekkie przypalenie się cukru co daje więcej gorzkości w finale. Ale to już od gustu zależy. Polecam też cukier ciemny do przypalanki, daje niesamowity aromat i smak, choć jest trudny w karmelizacji bo nie widać zmiany koloru tak jak w białym. Smacznego.
MisiakGość2012-04-02 12:26:46
Przepis znany i lubiany, wypróbowany i doceniany. Ja dodaje jeszcze szczyptę cynamonu.