Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.1/5
Ilość ocen: 29
Sklep Alkohole Domowe
Zaprawka Currant Vodka 250 mlZaprawka Currant Vodka 250 ml
Smak czarnej porzeczki
Cena: 32,00 zł
Jakich naczyń i pojemników używać do fermentacji zacieru.

Zacier można robić w naczyniach o każdej pojemności - należy jednak pamiętać, że przy ilościach ponad 120L -150L i większych wymaga aktywnego chłodzenia nastawu w czasie fermentacji. Należy oczywiście zachować odpowiednie proporcje wody i cukru by nie stracić cukru (jeśli damy go za dużo) i unikać zbyt niskiej zawartości alkoholu (jeśli damy cukru za mało).

Oto najpopularniejsze naczynia stosowane do produkcji zacieru:

Pięciolitrowe plastikowe bańki po wodzie mineralnej. Pięciolitrowe plastikowe bańki po wodzie mineralnej. Są to najmniejsze stosowane naczynia, gdyż mieści się w nich akurat 4 litry wody, 1kg cukru i drożdże co daje nam akurat dwie butelki. Bardzo często stosowane przez amatorów domowej produkcji Bimbru.








butle do produkcji wina
Doskonale do nastawienia zacieru nadają się butle do produkcji wina, maja one rozmaite wielkości od ok 5l - 60l. Jak wiadomo są wykonane ze szkła, szkło jest najzdrowszym materiałem do produkcji alkoholu domowego.








Plastikowe pojemniki fermentacyjne o pojemności ok 33L (posiadają atesty spożywcze), ostatnio można je zakupić w każdym markecie. Często mają przystosowane kraniki i wloty na rurki fermentacyjne. Są wygodne w przenoszeniu, łatwe w urzymaniu i można je przechowywać bez zagracania miejsca. fermentator

















Plastikowe beczki, takie jakich używa się np. do kiszenia kapuchy.Plastikowe beczki, takie jakich używa się np. do kiszenia kapuchy. Mają wielkości od 80l do 120l, nadają się już do produkcji masowej. Nadają się one świetnie się do produkcji zacieru na większą skalę, można fermentować na raz do 100 litrów zacieru co daje około 12-15 litrów czystego spirytusu 95%-96%.










Ogromna beczka do fermentacji zacieruOgromna beczka do fermentacji zacieru - posiada ocynkowaną sztywną ramę, szeroki wlew u góry i mały kran na dole. Materiał: plastik kwasoodporny. Są modele 800L pojemności, są też na rynku modele od 500l do 1200l. Fermentacja i produkcja na taką skale budzi podziw i zakrawa już na mały Polmos :-).








Wszelkiego rodzaju zbiorniki wykonane ze stali nierdzewnej SS luk KO. Stal nierdzewna nie wchodzi w reakcję z alkoholem zawartym w nastawie (zacierze), a przy tym taki zbiornik jest odporny na uszkodzenia mechaniczne.

Naczynia każdego rodzaju nie należy wypełniać po brzegi. Nastawy i zaciery potrafią wytworzyć spore ilości piany. Zależnie od składu i rodzaju użytych drożdży wolna przestrzeń powinna wynosić do 1/5 objętości.

Komentarze do: W czym robić zacier?

Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


 Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.  (Pisząc akceptujesz regulamin!)
 Wpisz w to pole słowo: prawda
markpolo1Forumowicz2016-03-31 09:03:44
Dawniej robiłem w szklanych butlach do wina 15 i 5 litrowych i parę razy we wiaderku 10 litrowym plastikowym z przykrywką , ale to było kłopotliwe z opróżnieniem do garnka . Teraz po 25 latach przerwy postanowiłem trochę nakapać z nowym sprzętem i zainwestowałem w beczkę plastikową zakręcany dekiel 60 litrowy , duży otwór wlewowy 20 cm a w deklu rurka fermentacyjna . Na 50 litrów zacieru powinno być dobrze .
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
KaczorGość2016-01-29 15:30:06
Ją zawsze jechalem na butli od wina i powiem wam że tych wszystkich sposobów to najlepsze rozwiazanie
daro0022Forumowicz2013-03-18 20:46:16
Witam dziś zakupiłem beczkę 80 litrową i mam pytanko a mianowicie czy trzeba robić w deklu otwór na rurkę fermentacyjną czy robicie w zamkniętej beczce bez rurki ? ( bede pierwszy raz robił bimberek :P )
pomiot666Gość2012-05-18 00:31:24
witam wszystkich zwolennikow bimbru ja wlasnie zaczynam swoja przygode z produkcja tego trunku i powiem wam ze pierwszy zacier jak i destylacja uwazam za udany co prawda nie bylo tego duza ale dzieki tej stronie duzo sie dowiedzialem i efekty wiedzy po destylacji mnie zaskoczyly myslalem ze nic z tego nie bedzie a jednak pierwszy litr wykapal
małyGość2010-12-21 12:35:28
jeśli chodzi o beczki to dobrze by jednak było zastosować rurkę fermentacyjną , poświęcić jeden dekiel i wywiercić dziurkę, ewentualnie zawsze ją można zatkać ale z mojego doświadczenia wiem, że lepiej ograniczyć dopływ powietrza, co sprzyja zacierowi :)
momocik1990Gość2010-11-14 08:39:37
Witam a ten zacier to mozna robic w zamkniety m zbiorniku bez doplywu powietrza albo odplywu???
lumpkaGość2010-06-07 03:52:59
Ja zacier robię w beczkach jak na 3 zdjęciu.Mam 7 beczek po 80 litrów i w każdej robię po 60 litrów zacieru a potem do destylacji.Spirytus mi z tego wychodzi pierwsza klasa.A co do drożdzy to mam 500 gram i się nie muszę martwić,że mi zabraknie.
maniiekGość2010-05-12 05:50:59
piękne komenty padłem hahahaha :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
ZanGość2009-10-01 02:30:36
"Ogromna beczka do fermentacji zacieru" "fermentacja i produkcja na taką skale budzi podziw" Nie tylko podziw ale i pożądanie :))))) Z beczki po kapuście 15l gorzałki, a z takiej 800l ??? 120l gorzałki , ile wieczorów pięknych i miłych,jedna taka beczka i cała zima z głowy.
KucykGość2009-02-21 09:40:39
Ten "mauzer" 800L jednak mi najbardziej pasuje :))
JuliuszGość2008-10-09 11:51:13
Fermentacja ilości ponad 200L może doprowadzić do zniszczenia zacieru (zabicie drożdży ciepłem). Powstaje tu kwestia kontroli temperatury. W takiej masie drożdże produkują bardzo dużo ciepła i wiedy trzeba femrentujący zacier chłodzić sporą spiralą miedzianą... J