Wyniki wyszukiwania dla

Szybkie klarowanie zacieru

Wiadomo że gdy robimy wódeczkę, chcemy aby miała jak najlepszy smak. Dlatego warto dobrze sklarować ferment, by bimberek jak najmniej śmierdział. Ale do tego trzeba czasu, a zacier nie chętnie poddaje się klarowaniu- dlatego trzeba mu pomóc. Zasady są te same co przy klarowaniu wina, tyle że tutaj nie ma się co bać, bo i tak trzeba to odpędzić :)

- klarowanie grawitacyjne - najdłuższe, nie pomagamy nastawowi, tylko czekamy aż sam opadnie - długie i niepraktyczne, trwa kilka tygodni;

- bentonit sodowo-potasowy - środek dostępny w handlu pod nazwą Klarowin. 24h przed użyciem należy go namoczyć. Dość powolny, raczej do win jak do nastawów na bimber. Stosowanie wg. zaleceń na opakowaniu, całkowite wy klarowanie zajmuje od kilku dni, do nawet paru tygodni. Zostawia sporo osadu.

- środki klarujące błyskawiczne - SuperKlar, KlarMendel, Turboklar - potrafią wyklarować nastaw od mętnego do całkiem przezroczystego w ok. 24h. Zdecydowanie najwygodniejsze i najskuteczniejsze. Często są podzielone na dwie saszetki, które dodaje sie oddzielnie w określonym odstępie czasowym;

- środki typu: mleko, białko jaja kurzego, żelatyna - można nimi klarować, jednak przy cenach i dostępności sprawdzonych preparatów zasadność ich stosowania pozostaje pod znakiem zapytania.

Nie klaruje się pracujących jeszcze nastawów. Musimy najpierw zabić drożdże - np. pirosiarczanem potasu. Pamiętajmy, że nastaw przed sklarowaniem dobrze jest odgazować.

Nick:	Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.
E-Mail:	Pisząc akceptujesz regulamin!
Test:	Wpisz w to pole słowo: prawda
Komentarz: