Jak zbudować dobry i wydajny destylator?

Artykuły:

Jak wytwarza się alembiki miedziane w Al-Ambiq

Jak wytwarza się alembiki miedziane w Al-Ambiq

W otoczeniu lśniącej czerwono-pomarańczowej miedzi krzątają się wspaniali fachowcy - rzemieślnicy zapomnianej sztuki ręcznego wytwarzania alembików. Spod ich rąk wychodzą prawdziwe działa sztuki, wytwarzane metodami znanymi od wieków.
Właściwości miedzi oraz zastosowanie jej w gorzelnictwie

Właściwości miedzi oraz zastosowanie jej w gorzelnictwie

Od zarania historii destylacji miedź była używana do konstrukcji aparatów destylacyjnych. Zarówno gorzelnicy zajmujący się szkocką, jak i Burbonem są gotowi przysiąc, że tak było i nigdy w życiu nie zamieniliby ich ukochanych miedzianych destylatorów na te z nierdzewnej stali.
Jak wygląda produkcja Miedzianego Alembika?

Jak wygląda produkcja Miedzianego Alembika?

Zobaczcie kilka ciekawych fotek z produkcji domowego miedzianego alembika.
Wężyki silikonowe a wężyki igielitowe

Wężyki silikonowe a wężyki igielitowe

Jak sprawdzić czy wężyk jest silikonowy lub czy jest igielitowy i czym one się rożnią.
Materiały do budowy destylatora

Materiały do budowy destylatora

SZKŁO - jeden z lepszych (o ile nie najlepszy) materiałów do budowy destylatora. Szkło nie wchodzi w reakcje z niczym, jest kwasoodporne i super zdrowe dla zwykłych spijaczy trunków. Ma jeszcze jedną ważną zaletę: jest przezroczyste i widać przez nie zachodzące procesy, co pozwala na większą kontrolę. Oczywiście ma wady: łatwo się tłucze (zwłaszcza po pijaku ciężko je pozostawić w jednym kawałku), ciężko jest je modelować i dostosowywać do własnych potrzeb (chyba że ktoś ma hutę szkła - wtedy ma dobrze).
Chłodzenie czyli więcej o Chłodnicach

Chłodzenie czyli więcej o Chłodnicach

Podstawą dobrego skraplania jest dobrze skonstruowana chłodnica. Jej konstrukcja musi być tak zaprojektowana aby pary alkoholu skraplały się szybko i do tego w 100%, jeżeli nie schłodzimy ich odpowiednio to z rurki zamiast wódki poleci nam wysokooktanowa para wodno-alkoholowa. Bimber może kapać ciepły ale należy z tym uważać bo im cieplejszy tym bardziej alkohol odlatuje z niego do atmosfery, można tak stracić naprawdę kilka procent.