Sklep Alkohole Domowe
Zaprawka do alkoholu - Żurawinowa 100 mlZaprawka do alkoholu - Żurawinowa 100 ml
Skarbnica witamin i soli mineralnych, które działają pozytywnie na układ moczowy i pokarmowy.
Cena: 15,49 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Wino owocowe

Co to jest Moszcz?

Moszcz (z łac. mustum, znaczy młody). Jest to świeżo wyciśnięty sok owocowy, lub warzywny, zawierający skórki, nasiona i łodyżki owoców. Tworzą one frakcję stałą moszczu, nazywa się je wytłoczynami lub miazgą, a stanowi ona od 7% do 23% całkowitej masy moszczu (w zależności od rodzaju owoców). Wysoka zawartość glukozy, zazwyczaj pomiędzy 10-15% powoduje, że jest on używany przy produkcji syropów owocowych. Jednak głównym kierunkiem produkcji moszczu jest jego wykorzystanie w produkcji winiarskiej. Czas, który upływa od wytworzenia moszczu do jego filtracji jest bardzo ważny, ponieważ w ty...