Sklep Alkohole Domowe
Koncentrat wina Mos La ManchaKoncentrat wina Mos La Mancha
Koncentrat do zrobienia wysokiej jakości białego wina gronowego
Cena: 129,00 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Wino bez smaku

Mała lub za duża kwasowość wina

MAŁA KWASOWOŚć. Wadę tę, łatwo usuwamy, dodając kwaśnego wina lub 5-20 g kwasu cytrynowego na 10 l wina. NADMIERNA KWASOWOŚć Usuwamy ją przez: - zmieszanie wina nadmiernie kwaśnego z mało kwaśnym- dodanie cukru, wody, pożywki, drożdży i ponowne przefermentowanie.- dodatek cukru do win zawierających duży procent alkoholu (dodanie cukru do win lekkich może spowodować ponowną fermentację).- pozostawienie wina dłuższy czas nad osadem (takie wino samoczynnie się odkaża)- dodanie kredy, która pod względem chemicznym jest czystym węglanem wapnia. Na 10 l wina dodajemy 15-17 g węglanu wapnia. W tym p...