Sklep Alkohole Domowe
Drożdże Szlacheckie Typu Vodka - Jan OkowitaDrożdże Szlacheckie Typu Vodka - Jan Okowita
Specjalny rodzaj drożdży o zmniejszonej ilości niepożądanych ubocznych produktów fermentacji. Rekomendowane przez sklep AD !
Cena: 8,90 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Słod

Przepis na Słód Zbożowy

1. Jęczmień, Pszenicę, Żyto lub Kukurydzę należy zamoczyć w ciepłej wodzie tak aby ziarna napęczniały. Jeśli są one świeże i wilgotne to wystarczy kilka godzin, lecz jeśli jest wyschnięte należy trzymać w wodzie ok 24 h lub dłużej.2. Wodę należy odlać i wsypać ziarno do naczynia o odpowiednio dużej średnicy. Należy rozprowadzić je po całej powierzchni tak aby grubość warstwy ziaren nie przekroczyła 1 cm. Naczynie należy postawić w ciepłym i (koniecznie) ciemnym miejscu. Można zakryć je kocem lub czymś zastępczym tak aby uniemożliwić dostanie się światła do zboża. Można je nawilżać, należy z tym nie przesadzić bo ziar...

Warzenie piwa z ekstraktów słodowych

Pobrano z:Warzenie z ekstraktów różni się od warzenia ze słodów pominięciem czasochłonnego etapu zacierania. Zamiast zacierać ziarno, kupujemy już zatarty i zagęszczony ekstrakt ze słodu w puszce, rozpuszczamy go w wodzie, chmielimy, chłodzimy i fermentujemy. Te 3 ostatnie kroki są praktycznie identyczne jak w przypadku zacierania ze słodów. Ten sposób warzenia piwa jest mniej pracochłonny, ale trochę bardziej kosztowny. Możemy za to zaoszczędzić na sprzęcie - możemy robić...

Dodawanie cukru do wina

Cukier do moszczu dodaje się porcjami. 2/3 dawki dodajemy od razu, a resztę dzielimy na połowę. Pierwszą część (czyli 1/6 całości) dodajemy po 4-5 dniach, resztę po 7-8 dniach. Cukier do moszczu dodaje się w postaci syropu. Część wody dodaje się do wytłoczyn (trzeba ją uwzględnić), a z reszty sporządza się syrop. Dodawanie całej porcji wody jest niewygodne, gdyż po przepłukaniu wytłoczyn, trzeba część płynu oddzielić, aby rozpuścić cukier. Dodana ilość cukru, w procesie fermentacji, zazwyczaj zostaje przez drożdże zamieniona na alkohol. Jeśli po zakończeniu fermentacji stwierdzimy, że słodki smak jest zbyt mało wyczuwalny, to wino dos...

Howenia słodka - zioło które neutralizuje alkohol

"Journal of Neuroscience" poinformował społeczność o chińskim leku ziołowym, używanym przez azjatów już od ponad 500 lat. Dihydromyricetyna - nie tylko leczy kaca ale również przeciwdziała zatruciu alkoholem oraz łagodzi efekty jego odstawienia.Ten cudowny środek uzyskuje się z drzewa rodzynkowego, zwanego inaczej howenią (Hovenia dulcis). Badania przeprowadzone w University of California mieszczącego się w  Los Angeles, przez zespół prof. Jing Lianga i prof. Richarda W. Olsena dowiodły, podczas doświadczeń prowadzonych na szczurach, że dihydromyricetyna naprawdę blokuje działanie alkoholu na mózg.Alkohol wpływa na receptory mózgowe GABAA, co skutkuje ty...

Produkcja piwa domowego dla początkujących

Uwarzenie domowego piwa jest prostsze niż to się wydaje, oto krótki poradnik jak szybko i łatwo zrobić domowe piwko! Jest to praca prosta i przyjemna, wystarczy postępować według kilku zasad, trzymać się poniższych kroków, aby otrzymać domowy złocisty trunek. Jeśli wykonacie wszystko jak należy, to efektem końcowym będzie własne piwo uwarzone w domu, smakiem dorównujące, lub nawet wyprzedzające piwo komercyjne! SPRZęTGarnek 20-litrowy, termometr do 1000C, wiadro mniejsze cedzak (sito), wiadro duże z kranem lub fermentor z rurką fermentacyjną i kranikiem, butelki z ciemnego szkła, kapslownica, kapsle, miesza...