Sklep Alkohole Domowe
Pożywka winiarska Spiritferm 10gPożywka winiarska Spiritferm 10g
Uniwersalna pożywka dla drożdży winiarskich. Należy ją dodać bezpośrednio do nastawu w ilości 10 g na 25 litrów wina.
Cena: 2,20 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Poprawianie smaku

Poprawienie smaku destylatu podczas Destylacji

Uwaga 1.Nasz, krystalicznie czysty zacier gotowy jest do destylacji. Jakość destylatu w tej fazie zależy od dwóch głównych zachowań psotnika (dodatkowe czynności zostaną wspomniane niżej) oddzielenia przedgonu i pogonu oraz od szybkości destylowania. Zupełnie ignoruję tu sytuację, w której zainteresowany destyluje swój nastaw tylko raz. Taki destylat to surówka, bardzo śmierdząca podłym bimbrem.Pierwsze gotowanie to zgrubne wydestylowanie surówki. Z nastawu o zawartości np. 12% alkoholu otrzymujemy ciecz o zawartości czterokrotnie lub nawet pięciokrotnie wyższej. W tej fazie konieczne jest oddzielenie pierwszych skroplin z chłodnicy oraz oddzielenie ostatnich skroplin...