Niestrawność

Jesteśmy po pierwszych przymrozkach, więc to idealny moment na zbiór owoców berberysu i przygotowywanie z nich przetworów. Ta roślina, zwana przez niektórych polską cytryną, jest znana ze swoich zbawiennych znajomości dla organizmu. W owocach berberysu znajduje się mnóstwo kwasów organicznych, alkaloidów, pektyn, soli mineralnych, garbników. Berberys to także bogate źródło witaminy C (100g owoców zawiera aż 80g tej witaminy!). Stąd jego zastosowanie przy przeziębieniu, grypie i innych chorobach spowodowanych spadkiem odporności organizmu. Z kolei witaminy E i P zmniejszają obrzęki i krwawienia. Przygotowany ...