Sklep Alkohole Domowe
Fermentor plastikowy z miarką, szwedzki 30LFermentor plastikowy z miarką, szwedzki 30L
Pojemniki fermentacyjne doskonale sprawdzają się przy fermentacji win owocowych, miodów pitnych i piwa. Bardzo łatwo jest je umyć po zakończonej fermentacji i wysterylizować, doskonale sprawdzają się do fermentacji owoców w miazdze.
Cena: 47,00 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Madera

Wino typu Madera

Oryginalna madera jest białym lub brązowym, bardzo aromatycznym, deserowym półsłodkim winem portugalskim o zawartości 16-18% alkoholu. W warunkach domowych do madery można upodobnić wino z agrestu fermentowane na drożdżach szlachetnych rasy nr 37 Madera. Wino agrestowe po 3 miesiącach leżakowania dosładzamy. (Zawartość cukru w winie powinna wynosić 5-7%). Wzmacniamy go, dodając po 30-35 ml spirytusu 95° na każdy litr wina. Ponadto na każdy litr wina dodajemy po 2-4 ml karmelu, 2-3 ml esencji orzechowej i 60-75 g rodzynków. Przez 4 tygodnie wino często mieszamy, a następnie filtrujemy, odrzucając rodzynki. Tak przygotowane wino powinno leżakować 6-12 miesięcy (czasem wym...