Sklep Alkohole Domowe
Pożywka winiarska Spiritferm 10gPożywka winiarska Spiritferm 10g
Uniwersalna pożywka dla drożdży winiarskich. Należy ją dodać bezpośrednio do nastawu w ilości 10 g na 25 litrów wina.
Cena: 2,20 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Kilkunastolenie wino domowe

Sztuczne Dojrzewanie Wina

Dojrzewanie wina możemy przyspieszyć, dodając 3-5 kropel 3-procentowej wody utlenionej na litr wina. Wodę utlenioną możemy jednak dodawać tylko do win czerwonych oraz białych win słodkich i silnych. Można je także maderyzować. Metoda ta polega na przechowywaniu wina w temperaturze 40-70 C. Wina czerwone deserowe, przetrzymywane w tej temperaturze w ciągu kilku tygodni dojrzewają w takim samym stopniu po upływie kilku lub kilkunastu lat dojrzewania naturalnego....