Ostatnie komentarze
Ostatnie Artykuły
Nalewka z moreli Przepis na pyszną nalewkę morelową. Najlepsza powstaje z naszych polskich moreli.
Nocino na orzechach włoskich Czyli przepis na pyszną orzechówkę zwana żołądkówką. Doskonała na wszelkie problemy żołądkowe nalewka na zielonych orzec ...
Nalewka chili-cytrynowa Doskonała nalewka rozgrzewająca na listopadowe chłody. Prosimy uważać na jej moc...
Popularne Artykuły w
Wytwarzanie Wina
Klarowanie wina Jak sklarować porządnie wino i uzyskać je krystalicznie przezroczyste?
Narzędzia i osprzęt winiarski Sprzęt i przybory potrzebne do produkcji Wina Domowego.
Fermentacja Wina Nastaw, czyli doprawiony moszcz, wlewa się do balonu w takiej ilości, aby napełnił 3/4 naczynia. Po wlaniu matki drożdżo ...
Z Czego Robić Wino Domowe Na wino przeznaczamy najlesze owoce jakie posiadamy. Mylny jest pogląd, że na wino mogą być przeznaczone byle jakie owoc ...
Otrzymywanie moszczu Aby w domowych warunkach wytworzyć moszcz potrzebne nam będą: Wyciskarka do owoców, lub sokowirówka Dodatkowo przyda ...

Drożdże winne

Sklep Alkohole Domowe
Korek aglomerowany 23x38 mm, jasny, 10 sztukKorek aglomerowany 23x38 mm, jasny, 10 sztuk
Korek do butleki.
Cena: 2,50 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Drożdże winne

Szczepienie moszczu drożdżami

Wprawdzie na wszystkich owocach bytują dzikie drożdże jednakże nie są one w stanie przeprowadzić należytej fermentacji, ponieważ już przy stężeniu około 8% alkoholu obumierają. Trzeba więc zaopatrzyć się w specjalne drożdże, które obumierają dopiero przy stężeniu alkoholu powyżej 18%. Są to czyste kultury drożdży winiarskich, specjalnie hodowane. Rasę drożdży dobiera się w zależności od tego, jakiego typu wino ma być produkowane: lekkie czy mocne, wytrawne czy słodkie, białe czy czerwone. Wykaz ras drożdży winnych (typów wina) dostępnych na rynku (w nawiasach znajdują się ich numery) I Do win białych: 1. wino lekkie od 9 do 11% alkoholu...