Drożdże Szlacheckie Owocowe - Pakiet 10 sztukrabat 3%
Drożdże Szlacheckie Owocowe - Pakiet 10 sztuk
Aktywne drożdże przeznaczone do nastawów owocowych.
Cena: 69,99 zł  
Promocja: 54,90 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Doprawianie moszczu

Doprawianie moszczu

Moszcze owocowe zawierają zazwyczaj zbyt mało cukru i zbyt dużo kwasów. Zachodzi więc konieczność dodania do nich cukru oraz zmniejszenia jego kwasowości przez rozcieńczenie wodą (lub dodanie innych moszczów), a często również uzupełnienia związków azotowych przez dodanie tzw. pożywki dla drożdży. Uwaga! W domowym wyrobie win najczęściej popełnia się dwa błędy:   1) nieodpowiednie ustawienie kwasowości moszczu (np. zbyt duże rozcieńczenie).   2) nieumiejętne dodawanie cukru (jednorazowo). Owoce (z wyjątkiem jabłek, głogu itp.) najczęściej używane do domowego wyrobu win, tj: porzeczki, agrest lub wiśnie mają za wysoką kwasowo...